羅東美食-碳休今呷串燒居酒屋 cp值高日式居酒屋 串燒炸物種類超多元!

哈囉我是47!今天要介紹一家我已經回訪過好多次而且也非常推薦朋友來吃的串燒店-碳休今呷串燒居酒屋

碳休今呷這間平價日式居酒屋,是由一群年輕人合夥經營的串燒酒場,店家每日嚴選新鮮食材,並且在燒烤上堅持碳火慢烤,絕不油炸

除了提供各種串燒、炒炸煮物、酒類、飲品外,還有最道地的日式風味醬汁,在充滿日式風情的環境裡,下班後或假日與好友相約,來這盡情享受微醺的樂趣~

當夜幕低垂華燈初上時,五結路上碳休今呷的招牌終於燈光亮起,此時已有饕客在騎樓下等待用餐

大門是木製玻璃格子門窗,頂端掛著紅底白字布幕,以及金邊黑字的招牌,不僅醒目還有著喜氣洋洋的氛圍

騎樓放了兩張長方桌,幾把椅子,規劃成戶外用餐區,想邊吃燒烤邊欣賞街景的朋友適合選這裡

拉開木門進入屋內,挑高的設計讓屋內空間看起來很寬敞,整個空間掛滿了和日式燒烤有關的酒名、餐點名的布簾,有青酒、一夜干、職人…還有日本為了慶祝男兒節懸掛的鯉魚旗,超誇張的!

連冰櫃上都貼滿了燒烤類的貼紙,用餐環境瀰漫著濃濃的日式風情,47覺得時空彷彿穿梭來到日本居酒屋啦~

右邊是點餐區,以櫃檯的模樣,設計成開放式的廚房,櫃檯上及櫥窗裡放了各式各樣的酒

左側是結帳區,檯子上有餐具如有需要可自取,牆壁上的架子放了許多酒杯、吉祥物,天花板還用酒標掛圖裝飾

結帳區旁有兩個生啤酒柱,啤酒控看過來,生啤酒柱特惠價只要NT$699喝到飽耶!

冰櫃裡有各種飲品:獺祭、喜十郎、蘋果西打、雪碧、可爾必思、靜岡哈蜜瓜汽水、星銀啤酒、台灣啤酒…需要可自取

店內座位大都以兩人~六人座為主,人多可以併桌

有開放式的小包廂,適合6~8人,繽紛的圖案充滿濃濃日式風味,有置物櫃很方便(包廂低消四千元)

菜單

主食、炒炸物、煮物、冷物、碳烤蔬菜、孜然肉串、醬燒牛豬雞肉、鹽烤海鮮、甜點、酒類(啤酒、清酒、燒酒…)一杯酒、沙瓦(酒精飲料)、飲料

用餐須知:禁止攜帶外食;自帶酒水酌收開瓶費NT$300/瓶;店內禁止吸菸;包廂低消四千;接受線上預約;有foodpanda外送服務

 

海膽海鮮炒烏龍 NT$150

金黃色澤的海膽與烏龍麵一起拌炒,烏龍麵上沾滿了風味濃郁的海膽!

拉起烏龍麵時海膽香氣衝入鼻中,烏龍麵吸飽海膽的鹹香與鮮甜,吃起來Q彈滑順香氣十足!

搭配鮮蝦和蛤蜊吃,滿滿的海味讓人欲罷不能~

月見醬汁燒肉丼 NT$110

香噴噴的米飯上鋪著滿滿的燒肉,配上吹彈可破的半熟蛋,還有紫洋蔥、海苔絲,看了好誘人!

輕輕劃破半熟蛋,金黃蛋汁流在米飯上,與滷汁攪拌後,入口蛋香濃郁滑順可口,搭配鹹香美味的燒肉、海苔絲和清脆洋蔥,47一吃就上癮!

豬油拌飯 NT$50

白飯淋上店家自製香氣十足的豬油及醬汁,還有蔥花、油蔥酥及海苔絲…再加個半熟荷包蛋,拌勻趁熱吃,超級涮嘴滴!

蜂蜜芥末脆薯 NT$80

炸得香脆的馬鈴薯條淋上蜂蜜芥末醬,咬一口外酥內軟、香甜濃郁帶著微辣的滋味,口感很特別有種新鮮感(以前吃脆薯都是沾番茄醬,酸甜的口味)

奶油金針菇 NT$80

富含纖維質較多的金針菇,煮熟後帶有一股鮮甜味,與奶油相互交融,再加些蔥花及香菇提味,看是簡單的料理,吃起來清脆有嚼勁,帶有濃濃奶香味非常討喜~

酒蒸蛤蜊 NT$140

一整碗滿滿的蛤蜊,而且顆顆新鮮飽滿!酒香帶著鮮味十足的湯底,不擅飲酒的47也喝得非常滿意~

松板豚肉 NT$100/2支

兩串烤得金黃色外皮的松板豚肉,沾點海鹽提味,咬一口鮮嫩滑順帶點咬勁,肉香在嘴裡迴盪,47感到十足過癮~

醬燒豚肉捲盛和 NT$180

豚肉捲裡包著不同的食材,吃起來口感豐富各有特色~

五花蔥捲

飽滿青蔥與豚五花捲起後一起烤,讓滿滿香蔥與五花肉汁融合在一起,咬一口蔥段爽脆鮮甜,豚五花肉香汁多,47胃口大開~

五花米腸

米腸捲在五花肉裡,咬一口米腸香Q軟糯,帶出鮮美的肉香,好吃營養不油膩~

五花金針菇

五花肉包著金針菇竟然如此搭!豚五花油花多,金針菇高纖低熱量合體後醬燒,一口咬下金針菇鮮甜脆口,中和了豚五花的油膩,舌尖釋放出鮮嫩多汁的口感,滿足口腹之慾~

醬燒牛肉捲盛和 NT$190

牛肉捲裡包有不同的食材~

牛肉蔥捲

新鮮牛肉片包裹著蔥白粗壯的大蔥,外面微焦裡頭軟嫩,吃起來厚實脆口不乾澀~

牛肉剝皮辣椒

牛肉的鮮香配上剝皮辣椒的爽脆微辣,真是下酒好菜!

牛肉番茄

番茄包在牛肉裡,咬一口酸甜清爽不油膩,小心番茄爆汁唷!

牛肉蘋果

蘋果作為入菜食材很普遍,但包在牛肉裡醬燒,47還是第一次吃,牛肉+蘋果獨特的香甜口味,很開胃!

安格斯牛肋 NT$55

牛肋條帶有一層軟筋膜,口感特別軟Q有嚼勁,47非常愛吃牛肋條燉煮的肉,看到店裡居然有牛肋條串燒,醬燒後肉質仍然鮮嫩Q彈,肉汁被緊緊地鎖住,並帶有一股特殊的香味,47通常都不沾醬,只會撒上一點清蔥提味,真的是越吃越夠味~

和風生牛肉 NT$200

這道是日式料理中常吃的美食耶!滿滿一盤生牛肉,沾著和風醬汁吃,牛肉嫩中帶Q、清爽鮮甜的風味很對味,底部鋪有紫洋蔥

上層有海苔絲、青蔥、芝麻…..等調味,更能帶出牛肉的香甜味,來店用餐可以嚐鮮看看唷~

剝皮辣椒雞翅 NT$200/2支

好細膩的功夫!店家先將雞翅手工去骨,再把剝皮辣椒塞進!雞翅前段圓鼓鼓的部分,就是塞了滿滿的剝皮辣椒內餡

去骨雞翅入口皮脆肉嫩,剝皮辣椒甘甜香脆帶點辣味,喜歡大口單吃或搭配酒飲都很適合~

鹽烤雞翅 NT$25

師傅烤工一流,雞翅烤得火侯剛剛好,連雞皮、雞翅尾端都烤得焦香酥脆!
拿起雞翅啃,肉香有嚼勁、不乾柴、不油膩,好吃!雞翅控別錯過喔~

醬燒雞屁股 NT$30

人氣小吃雞屁股有個美名叫七里香,雞屁股真的見仁見智,像47對雞屁股沒有特別喜歡,但男友對雞屁股卻超級愛(幾乎每次吃串燒 都要點!)

這根有點迷你板的雞屁股串,仔細看雞皮上的油幾乎全烤掉了,吃起來外酥內嫩,男友兩三口就解決了,看他意猶未盡的表情,就知道有夠好吃啦!

鹽烤腿肉 NT$90/2支

雞腿肉一塊塊串在一起,加上不同的佐料燒烤,呈現出不同的風味,鹽烤的雞腿肉軟嫩多汁,散發一股香氣,沾點玫瑰鹽或加點青蔥吃原味,適合口味清淡的朋友,喜歡濃郁重口味的朋友,可以選擇起司或明太子醬~

起士腿肉 NT$120/2支

雞腿肉串上鋪了一層厚厚的起司,還淋了美奶滋,外層烤得香酥微焦,搭配鮮嫩不柴的雞腿肉,吃起來別有一番風味~

明太子系列

明太子串燒47都好愛,每次到居酒屋,當然要點上幾串過過癮!

明太子腿肉 NT$120/2支

在雞腿肉串上鋪了爆表的明太子醬,雞肉與明太子醬完美交融,腿肉軟嫩多汁,加上明太子嗶嗶啵啵的聲音,讓雞腿肉串口感更上一層樓!

明太子山藥 NT$80

明太子山藥是47每次去居酒屋都會點的,喜歡它綿密Q彈的口感

切片的山藥上面鋪滿了明太子醬,燒烤後鹹香脆口很對味~

明太子干貝 NT$90

高檔海鮮食材干貝47超愛耶!尤其是明太子與干貝的經典組合,鹹香濃郁的明太子醬,完美的誘發出原味干貝的飽滿香甜!

烤日本生蠔 NT$360/4個

生蠔是非常美味有營養的海鮮食材,用燒烤最能保持原有的風味~

盤裡四顆好新鮮的大生蠔,一口吃進嘴裡肥美甘甜好滋味!擠點金橘汁,更能帶出生蠔甜美鮮味喔~

午仔魚一夜干 NT$240

整條魚從頭到尾都烤得微微焦香酥脆,我們吃到最後整尾魚連骨頭都不放過(擠點檸檬汁或沾點胡椒鹽一起吃)!

其實午仔魚本身油脂豐富無細刺,肉質軟嫰鮮甜,經一夜風乾後肉質更緊實,吃在嘴裡滿口鹹香味,能乾一杯感覺更棒!

飛魚卵香腸 NT$160

飛魚卵+豬腳肉的內餡香腸,咬一口嘴中感覺有啵、啵、啵跳動的聲音,吃起來香脆Q彈,海味與肉味的香氣交織在一起,山珍海味獨特口感,令人大塊朵頤!

黑色外表的是墨魚香腸,黑色是墨魚汁,白色是魚肉,口感彈牙香嫩帶有海味的自然鮮甜,吃過會上癮喔~

鹽烤甜不辣 NT$25

古早味料理甜不辣,抹上醬汁烤得外皮微焦,咬一口鹹甜軟滑,帶有蠻濃的魚漿味,挺涮嘴滴,甜不辣控可以嚐嚐看~

日式烤麻糬 NT$80/2個

最後來份大家都愛的甜點–日式烤麻糬,光看外表就超級療癒滴!外脆內軟的烤麻糬,淋上煉乳撒些花生粉

花生的香和煉乳的甜完美結合,香甜軟Q好好吃唷~(貼心提醒要趁熱吃)

蒜頭蛤蜊雞 NT$280

蒜頭蛤蜊雞熬煮的湯頭喝起來甘甜味美、清爽不油膩,不僅湯好喝,用料更是實在

隨意舀一杓滿滿雞肉、蛤蜊,雞肉燉得軟嫩可口、蛤蜊鮮甜飽滿,吃燒烤來碗健康美味的蒜頭蛤蜊雞湯,真夠味!

飲品

來居酒屋當然要喝一杯,47不擅飲酒,通常都是喝碳酸飲料,喜歡喝一杯的朋友,可以到冰櫃自取酒類(十八歲以下請勿飲酒;喝酒不開車、開車勿喝酒)

可爾必思沙瓦 NT$120/杯

沙瓦就是原始的雞尾酒,由可爾必思+伏特加調製,喝起來酸酸甜甜帶有氣泡酒的綿密口感,這款微醺系列的沙瓦,47覺得可以接受~

雪碧 NT$30

碳酸飲料,喝起來清爽微甜

靜岡 麝香哈蜜瓜汽水

選用日本靜岡縣的哈蜜瓜製作,汽水喝起來香味濃郁非常爽口

還有馬格利(mageolli)米酒、香橙口味蘇打飲料、蘋果口味蘇打飲料…

感想

碳休今呷串燒居酒屋輕鬆自在的用餐環境

讓47能感受到店家的用心及舒適感,還有超豐富的各種燒烤可選擇,像明太子雞肉串、浮誇的超大生蠔…

道地的日式料理讓人回味無窮,好貼心連店名都在提醒你,串燒就是要碳休今呷(趁熱快吃)

一間CP值超高的居酒屋,是個值得一去再去的聚會好地方~~

 

店家資訊:

店名:碳休今呷串燒居酒屋-羅東店

地址:268宜蘭縣五結鄉五結路三段667號

交通:自羅東轉運站沿光榮路左轉五結路三段步行約8分鐘

電話:0900-522153

營業時間:18:00–1:00 (公休日於粉專公告)

FB粉絲專頁:碳休今呷居酒屋-羅東

※可內用、外帶、到府烤肉、食材販售

 

相關店資訊:

店名:碳休今呷串燒居酒屋-宜蘭店

地址:260宜蘭縣宜蘭市擺厘路8號 (宜蘭蘭陽女中附近)

電話:0970-537532

營業時間:18:00–1:00 (週一休息)

FB粉絲專頁:碳休今呷-串燒酒場 

※可內用、外帶、到府烤肉、食材販售

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