果貿吳媽家-人氣團購水餃推薦 皮Q餡多 冰花煎餃 四季豆鮮肉水餃 高麗菜水餃

哈囉我是47! 最近疫情期間 待在家吃飯的時間變長了

在家烹飪的時間也變長了,水餃鍋貼也囤了不少盒,這次吃到非常厲害的冷凍水餃 煎餃

一定要分享給大家~就是飄香60年的 果貿吳媽家~~~

果貿吳媽家是一間販售冷凍純手工水餃和鍋貼的老店,店內有多種口味的水餃和鍋貼

來自高雄左營果貿市場一個小攤的眷村家鄉味,吳媽為了傳承這個道地的眷村滋味

開始了網路宅配貼心服務,吳媽家水餃獨特的風味

不僅深受老饕們喜愛,造成內用得大排長龍,更是網購上超夯的冷凍水餃

菜單

果貿吳媽家精選新鮮台灣在地食材,在水餃製作上堅持「皮薄、料多實在」更獨家精心研發爆汁冰花鍋貼

水餃口味高麗菜鮮蝦、高麗菜鮮肉、韭菜鮮蝦、韭菜鮮肉、韭黃鮮蝦、韭黃鮮肉、四季豆鮮肉、酸白菜鮮肉、韓式泡菜鮮肉、頂級干貝、季節限定香菇芋泥鮮肉等水餃(每盒24顆)

鍋貼口味高麗菜鮮蝦高麗菜鮮肉(每盒12顆)

經常不定時地推出各種組合:目前正推出鍋貼X水餃雙拼6盒組

(高麗菜鮮蝦鍋貼2盒+高麗菜鮮肉鍋貼1盒+韭菜鮮肉水餃1盒+高麗菜鮮肉水餃1盒+四季豆鮮肉水餃1盒)

鍋貼:

鍋貼口味:高麗菜鮮蝦、高麗菜鮮肉(每盒12顆)

所有接單都是現包的,網購配送採真空包裝保鮮

而且包裝盒的設計真是太貼心啦~

盒子採用防水易撕封膜,並分成左右兩半

吃不完一盒,可以先吃一半,另一半仍能保鮮

每顆獨立分裝,配送時不會沾黏、擠壓;包裝盒上清楚地標示營養成份及有效日期

高麗菜鮮蝦鍋貼 特價 NT$245/一盒

我愛吃煎餃,但更喜歡鍋貼卡滋卡滋酥脆的口感,看到包裝盒上金黃色澤的冰花鍋貼,超誘人的!

高麗菜鮮蝦鍋貼這口味是新品耶!特選梨山高麗菜,搭配新鮮白蝦,一口咬下煎得脆脆的外皮

超級香~清脆鮮甜偶而還有湯汁會爆漿~內餡蝦蝦量蠻多的,熱騰騰地吃格外涮嘴~

高麗菜鮮肉鍋貼 特價 NT$180/一盒

高麗菜鮮肉鍋貼也好討喜,採用優質的豬後腿肉與新鮮梨山高麗菜

內餡料多飽滿,吃起來外皮金黃酥脆、內餡香甜多汁,吃飽後仍意猶未盡~

47廚藝小教室(鍋貼):

鍋貼盒內有附贈冰花粉,可以按照店家提供的製作方式進行料理

現在疫情嚴峻不敢外出用餐,那就讓自己在家做些美麗好吃的冰花鍋貼吧!

先將平底鍋預熱後加入適量油

將冰花粉與200c.c.冷水,攪拌調配成冰花粉水

鍋貼不需解凍直接放入鍋中,再倒入冰花粉水,蓋上鍋蓋使用小火燜煮

待水分慢慢收乾後關火,鍋貼底部呈現酥脆黃金色,就可起鍋盛入盤中

盛盤時,拿一個大小適當的盤子,倒扣在平底鍋上,然後將鍋子翻轉就完成啦~

47第一次試做冰花鍋貼,雖然沒有做得非常漂亮,不過吃起來依然酥脆juicy喔~

水餃:

組合包有3款經典水餃:高麗菜鮮肉、韭菜鮮肉、四季豆鮮肉水餃各1盒

吳媽家的水餃都是純手工製作,採用「頂級雙Q高筋麵粉」與水調配

吃起來皮薄Q彈有嚼勁;內餡料多飽滿,每一款水餃都有豬肉

且嚴選優質無腥味的豬後腿肉;三種口味大人、小孩都適合~

高麗菜鮮肉水餃 特價 NT$230/一盒

這款高麗菜鮮肉水餃是店內的熱賣品,選用梨山初秋高麗菜搭配豬後腿肉

入口皮Q餡香,還能嚐到蔬菜的爽脆甜味,口感一級棒!

四季豆鮮肉水餃 特價 NT$260/一盒

高麗菜鮮肉、韭菜鮮肉口味的水餃很常見,四季豆鮮肉水餃市場上比較少見,47也是第一次吃四季豆鮮肉水餃

嚴選品質優、口感嫩的四季豆,拌入肉餡中,吃起來有點小驚喜,口感蠻特別的~

四季豆的香氣搭配多汁肉餡,更增添清脆爽口風味,原來四季豆鮮肉水餃這麼好吃!

單吃味道就很夠了,重口味的朋友,可以沾一點醬汁增添香辣味

韭菜鮮肉水餃 特價 NT$230/一盒

本來47對韭菜的嗆味有些排斥,但吳媽家的韭菜鮮肉水餃

口味處理得洽洽好可以接受,口感上是完全道地眷村家鄉味耶!

店內選用的蔬菜都是產地直送,可以保留韭菜的新鮮度,黑豬後腿肉也先醃製過,新鮮香濃韭菜鮮肉水餃營養又美味~

47廚藝小教室(水餃)

黃金起司蛋煎餃:

做法和冰花鍋貼類似,平底鍋裡先刷上油,擺上煎餃後開小火(冷凍水餃不需解凍)

然後再倒一杯清水到鍋內,水位大約水餃1/4的高度

蓋上鍋蓋,中火煮至水分收乾後

拿兩顆雞蛋加鹽打散後均勻淋到鍋中

灑上起司蓋上鍋蓋轉至小火,再燜煮三分鐘

喜歡可以灑些芝麻、青蔥點綴,就大功告成了~

超好吃的黃金起司蛋煎餃,大人、小孩都愛

冰花煎餃:

做法和冰花鍋貼類似,平底鍋裡先刷上油,擺上煎餃後開小火(冷凍水餃不需解凍)

將預先調好的麵粉水(一湯匙低筋麵粉+九湯匙水)倒入平底鍋中

蓋上鍋蓋使用中火煎8分鐘左右轉小火

待水分收乾後,拿一個大小適當的盤子,倒扣在平底鍋上,然後將鍋子翻轉就完成啦~

慢慢享用酥脆香甜的冰花煎餃

47跟你說 💡

你煮水餃時,是不是有水餃皮煮破,餡料露出的困擾呢?

提供你煮水餃的四大步驟,讓你煮的水餃顆顆完好無缺~

1.先燒一大鍋的水,47習慣加些鹽一起煮,水量多寡通常依鍋子及水餃顆數比例,一定要讓水餃有足夠的空間滾動

2.水煮滾後放入不需解凍的吳媽家餃子,接著把火收慢(中小火)記得要輕輕撥動餃子,讓水餃在鍋中滾動以免黏鍋喔!

水溫太高容易把水餃煮破,所以水滾時就再加點常溫水

3.水餃都浮上水面(約7至8分鐘) 再轉大火,開大火約30秒就可以起鍋了

4.盛盤時千萬不要關火,不然餃子皮會吃水進去~餃子會變得軟爛口感不佳

 

感想:

吃完果貿吳媽家餃子後 的確覺得超好吃!!不愧是台灣眷村水餃王!

網路上超人氣的宅配美食果真名不虛傳

新產品金黃酥脆的冰花鍋貼口感也很好,兩者都是居家必備的美食

料理也簡單方便,吃法又多樣化,絕對是正餐、宵夜首選食材~~

 

※網購資訊:台灣樂天市場🔎果貿吳媽家►►https://www.rakuten.com.tw/shop/wumama/

※限時優惠活動:

(1)滿NT$1,200免運費。

(2)單筆滿NT$1,500現折NT$100

 

店家資訊:

店名:果貿吳媽家

地址:813高雄市左營區翠峰路8號

官網:https://mamawu.com.tw/

FB粉絲專頁:果貿吳媽家餃子 

IG專頁:@/wumajia/

營業時間:週一至週五9:00-18:00

電話:(07)531-5558

想看更多文章➡️FB:🔍47食樂天地
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