信義美食-陳興發 興記菜館 微風南山港式餐廳 香港煲仔飯專賣店 臘味煲仔飯 炸蝦意麵
哈囉我是47 ! 信義區有什麼推薦的港式餐廳～
微風南山b2的美食區新開了一家很厲害的港式餐廳
聽說有香港最強煲仔飯專賣店之稱～
知名的點點心新品牌點點心mini也在他旁邊唷～
吃飽飯還可以去2樓 blue bottle 和Tokyo cheese milk facotory 逛逛
陳興發 興記菜館 微風南山港式餐廳推薦
陳興發 興記菜館是繼藝人阿緯引進點點心後，再度引進的新品牌
在台灣的第一家店就開在微風南山拉～
目前在香港油麻地已經有5家興記菜館的分店，可以稱得上是香港最著名的煲仔飯專賣店
除了陳興發 興記菜館 也帶來了點點心新品牌-點點心mini，紫色芋頭豬豬包就是他的招牌餐點
興記菜館店內空間非常大，座位有90個左右，雖然位在b2美食街但是裝潢卻一點都不馬虎
也不用到外面用餐區跟其他店的用餐人潮人擠人
裝潢上處處可以感受到港式文化，營造香港廟街聚會用餐熱鬧的氛圍
讓大家想吃這樣味道的煲仔飯也誤用大老遠跑到香港了
煲仔飯就是這家店最厲害的拉～
桌上的號碼牌也很有香港fu～～
喔喔喔喔對了！我那天還遇到了老闆阿緯！！鼓起勇氣的去跟他拍張照
陳興發 興記菜館菜單/餐點
餐點介紹
臘味煲仔飯 NT$180
這是香港最具有代表的煲仔飯口味拉～由臘腸跟肝腸兩種肉組合而成
煲仔飯內的米粒粒分明，底部有金黃色的焦飯，但是沒有任焦味
淋上一層特製醬料均勻攪拌後，醬料會滲透到米粒中
其實跟很多港式餐點比起來口味不會很鹹膩
臘腸肝腸吃起來有點嚼勁，跟剛剛淋上這醬料的煲仔飯一起吃超香～～
鍋底有微微的鍋巴，吃完一碗就覺得超滿足～
興記菜館的煲仔飯有一項最迷人之處就是，米飯緊貼著煲鍋形成了黃金脆鍋巴
這樣烹煮方法讓米飯在煲鍋內有足夠時間可以吸附水，米飯吃起來不會乾乾的
炸蝦意麵 NT$320
這個超級值得介紹！！！本來沒有抱著太大的期待，沒想到吃到的第一口就非常驚嘆
麵條是扁擴意麵，吃起來的口感非常特別，重點是他吸附了滿滿的芝士醬，真的超好吃！！
聽說他們的芝士醬是黃金比例調製而成，吃一口就可以感受到濃濃奶香味！！！
上面有4隻大隻的草蝦，每一隻都炸得金黃酥脆，濃而不膩的芝士麵條配上甘甜的蝦子挺搭的～
豉汁沙蜆 NT$320
滿滿一盤的沙蜆，一盤貌似有20顆吧，每一顆看起來都肥嫩又多汁
趙一道是中式料理中非常經典的一道
蒜椒的濃郁和醬油讓整體的乾辣更又層次感
特寫一顆肥美的沙蜆，愛海鮮的人一定會喜歡這道拉～
章魚雞粒煲仔飯 NT$230
這道是香港的興記菜館熱銷之一
雞肉跟章魚混製的特鐵配料
吃起來有點雞隻跟章魚的鹹香味
煲仔米飯跟上述的臘味煲仔飯類似
一開始以為是碎雞肉，沒想到雞肉跟章魚配料居然是一整塊的
上面還鋪滿了蔥，淋上特製將在均勻攪拌，在台灣很少吃到這種口味的料理
橙汁排骨 NT$280
剛送來這道菜時還以為是什麼藝術品
外圈鋪滿了了柳橙片，好像太陽xddd
中間一塊塊的是排骨，不要小看這個排骨
使用新鮮柳橙榨橙汁和富含了肉汁的排骨肉一起烹煮
把柳橙的酸甜滋味配上排骨真的超特別～～
港式紅燒肉煲 NT$340
這個燉煮容器比較不一樣，一開鍋就看到一塊塊肥滋滋的紅燒肉～～
是一道香港傳統的餐點，選的肉是肥肉均勻的三層五花肉
肉加入冰糖翻炒，再用慢火細煲
吃起來不會很膩口感很甜味溫和
特寫一塊肥滋滋的五花肉，看到這塊別說你沒在流口水拉～～
五花肉的外皮有嚼勁卻很q彈
這次好可惜沒吃到他的豆腐煲，傷心～～下次一定要再去吃豆腐煲！！！
感想：
雖然不常吃港式餐點的我都覺得超喜歡～～
不得不說 興發菜館把煲仔飯做得好讚
主打的臘味跟炸蝦意麵和其他正宗煲仔飯吃完也另人好懷念！！
吃完後立刻跟朋友分享，愛吃港式的人真的不要錯過這家～～
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店家資訊：
店名：陳興發 興記菜館 微風南山店
地點：台北市信義區松廉路3號b2
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