遊山茶訪台北永康店-百年茶品牌!珍奶DIY體驗 好喝又好玩~

哈囉我是47!大家喜歡喝茶嗎,遊山茶訪永康店是在台北永康街巷弄中的文青飲料店

店內通透明亮的空間,呈現出鬧中取靜清幽雅致的氛圍,櫃架上展示不同風味的茶葉、各種精緻如藝術品般的陶瓷茶具

還有老師級茶具作品,如果你路過永康商圈,歡迎來遊山茶訪永康店參觀,順便喝杯專業茶師精心沖泡的茶,感受來自台灣茶豐富多元的美好風味~

這次他們推出了一個新活動,可以讓民眾體驗自己做珍珠奶茶的樂趣~

目前有開設「百年台茶手搖珍奶體驗課」,活動中專業茶師會教導您用國際級品鑑的標準,觀察、對比不同茶的湯色、香氣與滋味,最後指導你親手為自己做一杯手搖珍奶,體驗課很活潑,有興趣的朋友可以報名參加唷~

台北茶葉伴手禮推薦

展示櫃上陳列的茶葉種類非常多,有凍頂烏龍茶、清香翠綠烏龍茶、清香杉林溪烏龍茶、清香梨山茶、香繽東方美人茶、凍頂老茶、台灣烏龍老茶、原片高山茶…

使用青花瓷紋路圖案或朱紅色的茶罐,色澤都非常典雅有質感,送禮自用兩相宜。

品茗新體驗

體驗課一開始專業茶師先說明國際標準茶品鑑方法:

1.先觀察茶葉外觀再泡茶,茶要先泡6分鐘以後再喝,這期間可以觀看茶湯的顏色、亮度。然後聞茶味(用湯匙沾茶湯聞湯匙味道)

第三步驟用湯匙舀少許茶湯放入茶杯品嚐,最後聞葉底(茶渣)香氣並觀察葉底味道。透過聞香與品飲,了解茶滋味並判斷茶葉品質優劣~

2.喝茶要先喝黃色(凍頂烏龍茶)再喝紅色(日月潭紅茶),如果先喝紅茶,黃色烏龍茶會沒味道
烏龍茶茶湯聞起來香氣清香撲鼻,喝一口醇厚甘潤

紅茶又苦又澀就是好的紅茶,紅茶有收斂性(茶湯入口先感覺苦澀而後回甘)搭配牛奶味道更香

3.不同的茶壺泡的茶滋味不同,一般都使用瓷壺或玻璃壺,最好的是使用紫砂壺泡茶,泡出的茶湯「色鮮明味香醇」,茶湯滋味最豐富飽滿喔~

茶杯最好是跟茶壺成組,以「寬口淺底」的茶杯為主,比較好材質的是德國製和日本製的 (課堂提供的是國際標準審茶杯組,讓我們更了解茶文化)。

接下來就是實際製作珍奶了~

平常就愛喝奶茶的47,這其實是47第一次自己製作奶茶,真的超級有趣~

手搖珍奶DIY:

1.先把碗裡的紅茶和烏龍茶的茶葉磨碎,磨碎後倒入瓷杯中,磨的越細碎越好,沖泡的茶湯才會有強烈的味道,日月潭紅茶與凍頂烏龍茶的比例是1:5,搭配的奶茶最香甜好喝(店內有幫學員配好,最適合做珍奶的茶葉比例)

2.倒水:將水往瓷杯中碎茶葉上倒,讓茶葉濕潤,約倒入150c.c.,茶浸泡6分鐘以後,將茶湯倒入大玻璃杯中,想喝冰奶茶,杯中可以先加入冰塊

3.加珍珠、鮮奶:同時加入珍珠、鮮奶,一定要加全脂鮮乳,用低脂鮮乳味道會太淡

4.奶茶講求香甘重滑,可以加些鮮奶油補滑順感喔~

5.蓋好蓋子用力搖一搖,倒入外帶奶茶杯裡,讚!手搖珍奶完成啦!自己做的總是最香、最濃、最美味耶!

 

地下室有一些1950年代茶金風格復古打卡背板,你可以和47一樣在這裡拍美照打卡紀念唷~

 💡 貼心提醒:百年台茶手搖珍奶體驗課程,可以在「北北基好玩卡網」報名訂購

遊山茶訪的歷史

從清光緒年間先祖陳氏家族開始在南投縣凍頂山遍植烏龍茶,並將烏龍茶精湛的製茶工藝傳承下來,至今已有一百多年歷史,家族以謹慎的態度深耕製茶產業,因而奠定了良好的基礎,後代子孫陳重嘉改用多角化的經營並向外拓展,不僅建立自有品牌,更將臺灣凍頂烏龍茶推廣到全世界

後來在竹山的茶廠旁建立了「遊山茶訪茶文化館」,使遊客能在舒適的環境內品嚐臺灣茶,館內還提供專業與多國語言介紹臺灣茶的文化,讓外國遊客也能感受到台灣茶的美好及臺灣的人情味

為了服務北部的茶友與顧客,起初在台北青田會所開分店,2021年七月遷到現在的遊山茶訪台北永康店,店內除了提供茶飲、茶葉伴手禮選購外,也有開設與台灣茶有關的體驗課

 

感想

遊山茶訪台北永康店開辦的「百年台茶手搖珍奶體驗課」,讓47獲得許多飲茶新知識,認識享譽國際的台灣烏龍茶,初次體會到好茶散發的香氣,入口滑順甘甜的好滋味~

買一兩款茶葉回家,閒來泡杯好茶和家人一起品茗,或加些配料調製一杯自己喜歡的飲料,慰勞一下自己,有興趣的朋友,真心建議可以體驗一下,蠻有收穫滴~

最棒的是讓想喝好茶的茶友們,不必大老遠跑到竹山店,在台北遊山茶訪永康店,就可以買到、喝到遊山茶訪推出的優質茶葉啦!

 

店家資訊:

店名:遊山茶訪台北永康店

地址:106台北市大安區永康街6巷9號

交通:捷運橘線「東門站」4號或5號出口步行約2分鐘

電話:(02)2395-2919

營業時間:9:00-18:00

FB粉絲專頁:遊山茶訪(Yoshan tea) 

IG粉專:https://www.instagram.com/yoshan_tea/

※可內用、外帶

 

※相關網站:

遊山茶訪活動網:點我參加活動

想看更多文章➡️FB: 47食樂天地
#47食樂天地 #台北美食 #東門美食 #台北餐廳 #東門 #永康街 #遊山茶訪 #遊山茶訪永康店 #遊山茶訪手搖珍奶 #珍奶體驗 #茗茶體驗 #百年製茶工藝 #47喝飲料 #47東門站 #台北永康景點 #網美景點 #台北打卡景點 #台北景點 #台北旅遊

相連文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制,這項服務遵循 Google 隱私權政策服務條款