Vegan Amore蔬慕 蔬食結合美式餐酒館 吃蔬食也可以很時髦！
哈囉我是47！平常很少接觸蔬食的我 這次被 Vegan Amore蔬慕 打破了我對蔬食的印象
一家西式蔬食料理及全素Vegan餐酒館的餐廳，屬於善果餐飲集團旗下的一個新品牌
店內採用高標的天然食材，堅持所有餐點現點現做，讓消費者有多元的蔬食選擇，能吃到更多新鮮健康的料理
同時將店內裝潢成輕奢雅緻的用餐空間，讓大家體驗「吃素不嚴肅」的最佳蔬食饗宴
Vegan Amore蔬慕 開設的目的是希望能推廣，葷食者不一定要成為素食者，一天當中選擇一餐吃素食，讓生活更美好
Vegan Amore蔬慕位在北車京站廣場3樓趣遊大道，是廣場內第一家西式蔬食料理，三鐵共構交通非常方便，吃完飯後還可以逛逛街、看場電影呦～
敞開的大門前，木製屏窗上懸掛著Vegan Amore的招牌，在霓虹燈光的陪襯下特別耀眼
立牌上是店家特別推薦的餐點，以及候位區的櫃台上有菜單，提供大家參考
走進店內第一個直覺是美極了！室內空間非常寬敞，整體的設計走摩登時尚風格
以亮麗的綠、白、藍、金及粉色系列為主，四周牆壁以高質感的木製材質裝潢，並搭配酒瓶的擺設
桌椅選用毛絨布金邊座椅及造型獨特的鐵椅；天花板採用大量的羽毛、乾燥花和可愛的燈飾，營造出奢華舒適的用餐環境
半開放式的廚房打理得非常乾淨，而且能看到廚師料理過程，豐富清爽的餐點，連擺盤都很精緻唷～
用餐區大多是雙人座椅，多人一起聚餐可以隨時併桌，還有4～5張圓桌，桌與桌保持適當的距離，坐起來蠻舒服的
大理石紋案的桌面，擺放一壺水及金色杯子刀叉，看上去很有質感
餐點/菜單
餐點主要有開胃菜、沙拉、漢堡、義大利麵、燉飯、燉菜、佛陀碗、湯品、甜點、氣泡飲、咖啡、燕麥奶茶、果汁、果昔、酒精飲料等
這次餐點主題是大人味
全店純素無蛋奶，價格NT$140～NT$390，另加10%服務費
貼心提醒Vegan含五辛料理，如果你不吃五辛，點餐時請記得告知店員唷～
開胃菜
蘋果芥末籽馬鈴薯球 NT$230
馬鈴薯球炸得外表金黃酥脆，入口軟綿香甜，口感和可樂餅差不多
搭配底層的蘋果芥末籽醬，吃起來馬鈴薯球帶點甜鹹味，不僅解油膩，口感更加清爽美味
炙燒玉米筍佐味噌 NT$230
炙燒後的玉米筍香氣十足，口感也十分甘甜脆嫩，熱熱地吃～超棒！搭配味道濃醇的味噌醬及白芝麻，讓玉米筍吃起來增添不少風味
三沾酥炸脆薯 NT$200
這款開胃菜酥炸脆薯，單吃就很好吃了，沾紅色的番茄醬，番茄味很濃酸味較重，適合重口味的朋友；沾黃芥末醬鹹香有味還能解油膩
47覺得白色的紅胡椒塔塔醬最對味，帶有淡淡的香氣，不管你喜歡哪一種，三種沾醬各有特色，脆薯多層次的口感讓味蕾更有食慾
紫蘇炸雞佐塔塔醬 NT$280
素食店怎麼會有炸雞呢！！！別誤會！炸雞是用OMNIPORK新豬肉製成的
而OMNIPORK是100%植物製成唷，只是外觀及口感上酷似一般豬肉，吃起來嫩滑多汁
搭配清香解膩的紫蘇，再沾些清爽微酸的塔塔醬更是對味
鋼杯裡裝的是特製醬料，螞蟻控可以淋在炸雞上增加香甜的風味
雙醬玉米脆片 NT$250
玉米脆片本身酥脆香甜，沾酪梨醬入口醇厚香滑超好吃！
沾美式肉醬口感鹹香帶點辣味，還吃得到細細的碎肉！
兩種沾醬都不錯，會越吃越刷嘴喲～～
爐烤時蔬藜麥沙拉 NT$320
這款可是店內沙拉品項中超夯人氣餐點唷！
雖然47我本人不習慣吃沙拉，不過不得不說這盤沙拉營養又健康
由糯米椒、馬鈴薯、孢子甘藍、娃娃菜、杏鮑菇、甜椒、藜麥…組成的綜合時蔬沙拉
經爐烤後有了溫度，再淋上巴薩米克醋，超好吃！尤其是我最愛的馬鈴薯烤得實在是太香了
主食
剝皮辣椒鳥巢麵 NT$350
麵體選用寬扁條狀絲帶的鳥巢麵，麵條吸入奶香的醬汁，吃起來Q軟美味，剝皮辣椒微微的辣度，更增添鳥巢麵豐富的口感
搭配清香的蔬菜相當爽口，不習慣吃辣的人不用太擔心！剝皮辣椒的辣度 只是有舌頭刺刺的感覺，不是辛辣那種，很可以接受喔！
香料油封蘑菇 NT$250
我個人實在很喜歡這種油封料理！
蘑菇搭配紅胡椒、迷迭香葉…浸在油脂中烤，超級香！！
柔韌的蘑菇烤得香香軟軟，吃起來清爽可口還帶點果香味，口味非常特別
松露蕈菇奶油麵 NT$390
義大利麵搭配頂級松露、上等蕈菇，與純素起司調的奶油醬完美相融！熱騰騰的麵一送上桌，就聞到一股濃郁的香氣，Q彈的義大利麵吃起來濃稠夠味，加上香醇的松露及柔嫩滑順的蕈菇，還有滿滿的vegan起司刨絲，這款大人味的好感蔬食，就連肉食控的47都讚不絕口
甜品
草莓烏龍雪貝佐威士忌軟糖 NT$220
橘紅色的草莓烏龍雪貝，上面還放了純手工威士忌軟糖，漂亮的色澤超級討喜！
雪貝入口酸甜綿密尾韻有著茶香，帶有酒香味的軟糖，嚼起來柔軟略有彈性，多層次的味道使雪貝更美味
葡萄柚杏仁奶凍 NT$150
冰涼香味濃郁的奶凍，軟軟滑嫩的口感有點像吃杏仁豆腐，還可以感受到天然的果酸味道，我喜歡這道超棒的甜點喲～
飲品
可可燕麥奶 NT$180（左）
店內所有添加奶類的飲品，都是使用高品質的燕麥奶調製而成
這杯飲料就是頂級可可粉與燕麥奶完美組合，調配出的香醇滑順帶點苦甜的絕妙好滋味，飯後來一杯清爽無負擔的可可燕麥奶，真的很享受
紅柚百香氣泡飲 NT$160（右）
杯中紅葡萄柚汁與新鮮百香果汁結合後，再倒入氣泡水，整體喝來酸甜清爽，絕對是消暑解熱最佳飲品！
莓果氣泡飲 NT$160
沁涼的氣泡水搭配蔓越莓、黑醋栗…等莓果風味，交織出酸甜的滋味與豐富的視覺饗宴，深受女性朋友的喜愛， 47覺得清涼爽快很對味
感想：
Vegan Amore蔬慕是善果餐飲集團首家西式蔬食料理店
完全大破我對蔬食的既定印象！原來吃蔬食也是很時髦的事
以台灣在地食材與異國餐酒文化，結合的全新蔬食餐點道道精緻，讓肉食控的47都喜歡的不得了！
好友聚餐、家人慶生來蔬慕，品嚐不一樣的蔬食餐點是很棒的選擇
店家資訊：
店名：Vegan Amore蔬慕
地址：103臺北市大同區承德路一段1號3樓(台北京站時尚廣場)
交通：台鐵台北火車站M1出口步行約5分鐘
營業時間：週日-週四11:00-21:30；週五-週六11:00-22:00
電話：(02)2555-6090
FB粉絲專頁：Vegan Amore蔬慕
IG專頁：@/veganamore2020/
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