Vegan Amore蔬慕 蔬食結合美式餐酒館 吃蔬食也可以很時髦!

哈囉我是47!平常很少接觸蔬食的我 這次被 Vegan Amore蔬慕 打破了我對蔬食的印象

一家西式蔬食料理及全素Vegan餐酒館的餐廳,屬於善果餐飲集團旗下的一個新品牌

店內採用高標的天然食材,堅持所有餐點現點現做,讓消費者有多元的蔬食選擇,能吃到更多新鮮健康的料理

同時將店內裝潢成輕奢雅緻的用餐空間,讓大家體驗「吃素不嚴肅」的最佳蔬食饗宴

Vegan Amore蔬慕 開設的目的是希望能推廣,葷食者不一定要成為素食者,一天當中選擇一餐吃素食,讓生活更美好

Vegan Amore蔬慕位在北車京站廣場3樓趣遊大道,是廣場內第一家西式蔬食料理,三鐵共構交通非常方便,吃完飯後還可以逛逛街、看場電影呦~

敞開的大門前,木製屏窗上懸掛著Vegan Amore的招牌,在霓虹燈光的陪襯下特別耀眼

立牌上是店家特別推薦的餐點,以及候位區的櫃台上有菜單,提供大家參考

走進店內第一個直覺是美極了!室內空間非常寬敞,整體的設計走摩登時尚風格

以亮麗的綠、白、藍、金及粉色系列為主,四周牆壁以高質感的木製材質裝潢,並搭配酒瓶的擺設

桌椅選用毛絨布金邊座椅及造型獨特的鐵椅;天花板採用大量的羽毛、乾燥花和可愛的燈飾,營造出奢華舒適的用餐環境

半開放式的廚房打理得非常乾淨,而且能看到廚師料理過程,豐富清爽的餐點,連擺盤都很精緻唷~

用餐區大多是雙人座椅,多人一起聚餐可以隨時併桌,還有4~5張圓桌,桌與桌保持適當的距離,坐起來蠻舒服的

大理石紋案的桌面,擺放一壺水及金色杯子刀叉,看上去很有質感

餐點/菜單

餐點主要有開胃菜、沙拉、漢堡、義大利麵、燉飯、燉菜、佛陀碗、湯品、甜點、氣泡飲、咖啡、燕麥奶茶、果汁、果昔、酒精飲料等

這次餐點主題是大人味

全店純素無蛋奶,價格NT$140~NT$390,另加10%服務費

貼心提醒Vegan含五辛料理,如果你不吃五辛,點餐時請記得告知店員唷~

開胃菜

蘋果芥末籽馬鈴薯球 NT$230

馬鈴薯球炸得外表金黃酥脆,入口軟綿香甜,口感和可樂餅差不多

搭配底層的蘋果芥末籽醬,吃起來馬鈴薯球帶點甜鹹味,不僅解油膩,口感更加清爽美味

炙燒玉米筍佐味噌 NT$230

炙燒後的玉米筍香氣十足,口感也十分甘甜脆嫩,熱熱地吃~超棒!搭配味道濃醇的味噌醬及白芝麻,讓玉米筍吃起來增添不少風味

三沾酥炸脆薯 NT$200

這款開胃菜酥炸脆薯,單吃就很好吃了,沾紅色的番茄醬,番茄味很濃酸味較重,適合重口味的朋友;沾黃芥末醬鹹香有味還能解油膩

47覺得白色的紅胡椒塔塔醬最對味,帶有淡淡的香氣,不管你喜歡哪一種,三種沾醬各有特色,脆薯多層次的口感讓味蕾更有食慾

紫蘇炸雞佐塔塔醬 NT$280

素食店怎麼會有炸雞呢!!!別誤會!炸雞是用OMNIPORK新豬肉製成的

而OMNIPORK是100%植物製成唷,只是外觀及口感上酷似一般豬肉,吃起來嫩滑多汁

搭配清香解膩的紫蘇,再沾些清爽微酸的塔塔醬更是對味

鋼杯裡裝的是特製醬料,螞蟻控可以淋在炸雞上增加香甜的風味

雙醬玉米脆片 NT$250

玉米脆片本身酥脆香甜,沾酪梨醬入口醇厚香滑超好吃!

沾美式肉醬口感鹹香帶點辣味,還吃得到細細的碎肉!

兩種沾醬都不錯,會越吃越刷嘴喲~~

爐烤時蔬藜麥沙拉 NT$320

這款可是店內沙拉品項中超夯人氣餐點唷!

雖然47我本人不習慣吃沙拉,不過不得不說這盤沙拉營養又健康

由糯米椒、馬鈴薯、孢子甘藍、娃娃菜、杏鮑菇、甜椒、藜麥…組成的綜合時蔬沙拉

經爐烤後有了溫度,再淋上巴薩米克醋,超好吃!尤其是我最愛的馬鈴薯烤得實在是太香了

主食

剝皮辣椒鳥巢麵 NT$350

麵體選用寬扁條狀絲帶的鳥巢麵,麵條吸入奶香的醬汁,吃起來Q軟美味,剝皮辣椒微微的辣度,更增添鳥巢麵豐富的口感

搭配清香的蔬菜相當爽口,不習慣吃辣的人不用太擔心!剝皮辣椒的辣度 只是有舌頭刺刺的感覺,不是辛辣那種,很可以接受喔!

香料油封蘑菇 NT$250

我個人實在很喜歡這種油封料理!

蘑菇搭配紅胡椒、迷迭香葉…浸在油脂中烤,超級香!!

柔韌的蘑菇烤得香香軟軟,吃起來清爽可口還帶點果香味,口味非常特別

松露蕈菇奶油麵 NT$390

義大利麵搭配頂級松露、上等蕈菇,與純素起司調的奶油醬完美相融!熱騰騰的麵一送上桌,就聞到一股濃郁的香氣,Q彈的義大利麵吃起來濃稠夠味,加上香醇的松露及柔嫩滑順的蕈菇,還有滿滿的vegan起司刨絲,這款大人味的好感蔬食,就連肉食控的47都讚不絕口

 

甜品

草莓烏龍雪貝佐威士忌軟糖 NT$220

橘紅色的草莓烏龍雪貝,上面還放了純手工威士忌軟糖,漂亮的色澤超級討喜!

雪貝入口酸甜綿密尾韻有著茶香,帶有酒香味的軟糖,嚼起來柔軟略有彈性,多層次的味道使雪貝更美味

葡萄柚杏仁奶凍 NT$150

冰涼香味濃郁的奶凍,軟軟滑嫩的口感有點像吃杏仁豆腐,還可以感受到天然的果酸味道,我喜歡這道超棒的甜點喲~

飲品

可可燕麥奶 NT$180(左)

店內所有添加奶類的飲品,都是使用高品質的燕麥奶調製而成

這杯飲料就是頂級可可粉與燕麥奶完美組合,調配出的香醇滑順帶點苦甜的絕妙好滋味,飯後來一杯清爽無負擔的可可燕麥奶,真的很享受

紅柚百香氣泡飲 NT$160(右)

杯中紅葡萄柚汁與新鮮百香果汁結合後,再倒入氣泡水,整體喝來酸甜清爽,絕對是消暑解熱最佳飲品!

莓果氣泡飲 NT$160

沁涼的氣泡水搭配蔓越莓、黑醋栗…等莓果風味,交織出酸甜的滋味與豐富的視覺饗宴,深受女性朋友的喜愛, 47覺得清涼爽快很對味

 

感想:

Vegan Amore蔬慕是善果餐飲集團首家西式蔬食料理店

完全大破我對蔬食的既定印象!原來吃蔬食也是很時髦的事

以台灣在地食材與異國餐酒文化,結合的全新蔬食餐點道道精緻,讓肉食控的47都喜歡的不得了!

好友聚餐、家人慶生來蔬慕,品嚐不一樣的蔬食餐點是很棒的選擇

 

店家資訊:

店名:Vegan Amore蔬慕

地址:103臺北市大同區承德路一段1號3樓(台北京站時尚廣場)

交通:台鐵台北火車站M1出口步行約5分鐘

營業時間:週日-週四11:00-21:30;週五-週六11:00-22:00

電話:(02)2555-6090

FB粉絲專頁:Vegan Amore蔬慕 

IG專頁:@/veganamore2020/

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