泡菜推薦-協發行泡菜 老字號泡菜 一吃就愛上!

哈囉我是47 大家喜歡吃泡菜嗎 今天要介紹這家非常著名的 協發行泡菜!!

協發行泡菜這間老字號的商店,在金門可是赫赫有名,店內的泡菜有十餘種之多

老闆堅持用新鮮天然的食材製作泡菜,顧客吃到的泡菜味道,始終來自於食物的原味,加上世代傳承的秘製醬汁,清脆鮮香微辣的口感非常討喜

為了讓大家有多樣化的選擇,店家秉持著「老品牌、新思維」的信念,將傳統的泡菜不斷的創新

餐點:

泡菜口味有黃金醬汁系列、韓式醬汁系列、台式糖醋、日式胡麻、酸辣

包裝分大瓶容量650公克;小瓶容量420公克

催淚皮蛋辣椒 NT$690/2瓶

47我本身是個很喜歡皮蛋的人(雖然好像有很多人不敢吃XDD 但我蠻愛的) 這一罐催淚皮蛋辣椒也很合我胃口!

2021年協發行最受歡迎的新產品,就是這款催淚皮蛋辣椒,主要食材當然是這個暗黑色的松花皮蛋啦~

將絞碎的皮蛋加入大蒜、蠔汁、芫荽、青紅辣椒等經典調料~

打開瓶蓋就聞到一股特別的香味,舀一匙就可以看到嫩滑的皮蛋,夾著椒、蒜的鮮香辣味,濃濃的台式風味在口中化開

真是完美的結合,不管拌飯、拌麵都還不錯~

不過不是辣到催淚而是好吃到催淚,皮蛋控千萬別錯過喔~

貼心提醒催淚皮蛋辣椒為冷凍出貨, 冷藏(0-7℃)保存18天開封後請儘早食用,未開封請於冷凍保存

黃金醬汁系列

最大特色是加入了店家手工自製的豆腐乳作為醬汁主角,因醬汁氣味香醇濃厚,泡菜吃起來脆嫩,口味豐富濃郁不膩口

招牌黃金泡菜 大瓶 NT$260/瓶 小瓶 NT$220/瓶

 

這款招牌黃金泡菜可是銷售人氣No.1 唷~~~

店家嚴選韓國新鮮大白菜及辛香料,融合自製獨門黃金豆腐乳,醃漬的泡菜色澤金黃

入口味道香醇濃郁,嚼起來微微清脆、酸甜適中帶些辣味

重點是不像以前吃到的泡菜口感軟爛而且太鹹!

 

有時菜色不合胃口或無食慾時,47就會拿些協發行的黃金泡菜拌飯吃,酸酸甜甜加上豆腐乳的香味,胃口大開~

其實黃金泡菜也可以當配料,加在各種料理中,47就用牛肉片+黃金泡菜+洋蔥+生蛋黃…

做了一道好吃的黃金泡菜牛肉丼飯;蒜炒肉片時加些黃金泡菜

讓你更簡單快速的變出一道好料理,黃金泡菜單吃就很夠味,當配料常會有意想不到的新滋味

黃金杏鮑菇 大瓶 NT$260/瓶 小瓶 NT$220/瓶

這款也是使用店家秘製豆腐乳醬汁,搭配肉感十足的杏鮑菇

切成一塊塊的杏鮑菇醃漬後,吃起來脆嫩有著近似肉類的厚實口感

47第一次吃醃漬過的杏鮑菇,香醇濃郁微辣的醬汁拌飯、拌麵都很棒!炎炎夏日解饞開胃最佳首選耶~

韓式醬汁系列

泡菜黃瓜 小瓶NT$260/瓶

大家都知道,在韓國泡菜是每個家庭中必備的開胃小菜!這款泡菜黃瓜是與經典的韓式醬汁融合

不僅有韓式泡菜味香醬濃微辣多汁的美味

還可以吃到清脆爽口滋味豐富的脆口小黃瓜,真是一舉兩得,47覺得很划算

泡菜黃瓜裡除了有鮮綠帶刺的溫室小黃瓜,還加了紅、白蘿蔔提味,小黃瓜用拍瓜式切割技法切成條狀

所以能完美地保留水分和清脆的口感,泡菜小黃瓜開胃又好吃~~

韓式泡菜 大瓶 NT$260/瓶 小瓶 NT$220/瓶

食辣控的最愛–韓式泡菜

選用韓國進口的白菜,搭配金門在地的辣椒、蒜頭…但在調味上稍有改變,採用低鹽減鈉的健康做法,泡菜吃起來香辣味濃不死鹹,拿來做火鍋湯底,濃郁湯頭好滋味!

47超愛韓式泡菜豆腐鍋,尤其在冷颼颼的天氣時,吃熱騰騰的泡菜豆腐鍋感覺好幸福~

做法很簡單,先準備好自己愛吃的食材,像豬肉牛肉片、豆腐、韓式年糕、菇類、青菜、蔥段…韓式泡菜300公克左右放進高湯鍋裡,大火煮沸騰

10幾分鐘就能輕鬆快速上桌! 濃郁的泡菜香辣湯頭配上,軟嫩的豆腐及肉片…不用出門在家就能享用,美味的韓式泡菜豆腐鍋耶~

日式胡麻泡菜 大瓶 NT$260/瓶 小瓶 NT$220/瓶

第一次吃到胡麻口味的泡菜耶!蠻驚喜的~酸度和辣度都比一般泡菜低,尾韻有一點回甘的香味,很適合不敢吃太辣的小孩或是老人家

來自韓國的脆口大白菜,與香濃的芝麻醬,再添加新鮮蔬果辛香料,調配出濃厚的日式風味,泡菜入口清爽酸甜香氣十足
酷暑用胡麻泡菜做盤涼拌沙拉,胡麻香配上酸甜的味道~超對味

以上就是這次介紹的協發行的5款泡菜+催淚皮蛋辣椒

 

 💡 喜歡吃泡菜的朋友,提供你泡菜小知識喔~

泡菜是會自然發酵變酸的食品,它的風味、脆口度以及酸味都會隨著時間的長短而有所變化,泡菜買回後7天內最清甜脆口

7~21天泡菜吃起來濃郁入味

21天以後逐漸變酸。協發行泡菜最佳賞味期,是收到商品後14天內食用最新鮮好吃

泡菜開封後請冷藏(0-7℃),並儘早食用完畢以免變質

 

感想:

協發行泡菜吃過後,每款酸、甜、辣、鹹的味道都恰恰好,真的是與眾不同

美味可口讓人胃口大開,有機會到金門旅遊,別忘了手工製作的最佳伴手禮–泡菜禮盒

不能到金門沒關係,就用宅配的方式,放幾瓶在自家冰箱裡, 隨時要配菜都可以享受

 

樂天市場網購網址:https://www.rakuten.com.tw/shop/hsiehfahang/

店家資訊:

店名:協發行

地址:893金門縣金城鎮西海路三段22巷4弄33之1

官網:https://www.shie-fa.com/

FB粉絲專頁:協發行泡菜 

營業時間:9:00-18:00(週日公休)

電話:(08)232-4661

客服信箱:[email protected]

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