信義美食-陳興發 興記菜館 微風南山港式餐廳 香港煲仔飯專賣店 臘味煲仔飯 炸蝦意麵

哈囉我是47 ! 信義區有什麼推薦的港式餐廳~

微風南山b2的美食區新開了一家很厲害的港式餐廳

聽說有香港最強煲仔飯專賣店之稱~

知名的點點心新品牌點點心mini也在他旁邊唷~

吃飽飯還可以去2樓 blue bottle   Tokyo cheese milk facotory 逛逛

陳興發 興記菜館 微風南山港式餐廳推薦

陳興發 興記菜館是繼藝人阿緯引進點點心後,再度引進的新品牌

在台灣的第一家店就開在微風南山拉~

目前在香港油麻地已經有5家興記菜館的分店,可以稱得上是香港最著名的煲仔飯專賣店

除了陳興發 興記菜館 也帶來了點點心新品牌-點點心mini,紫色芋頭豬豬包就是他的招牌餐點

興記菜館店內空間非常大,座位有90個左右,雖然位在b2美食街但是裝潢卻一點都不馬虎

也不用到外面用餐區跟其他店的用餐人潮人擠人

裝潢上處處可以感受到港式文化,營造香港廟街聚會用餐熱鬧的氛圍

讓大家想吃這樣味道的煲仔飯也誤用大老遠跑到香港了

煲仔飯就是這家店最厲害的拉~

桌上的號碼牌也很有香港fu~~

喔喔喔喔對了!我那天還遇到了老闆阿緯!!鼓起勇氣的去跟他拍張照

陳興發 興記菜館菜單/餐點

餐點介紹

臘味煲仔飯 NT$180

這是香港最具有代表的煲仔飯口味拉~由臘腸跟肝腸兩種肉組合而成

煲仔飯內的米粒粒分明,底部有金黃色的焦飯,但是沒有任焦味

淋上一層特製醬料均勻攪拌後,醬料會滲透到米粒中

其實跟很多港式餐點比起來口味不會很鹹膩

臘腸肝腸吃起來有點嚼勁,跟剛剛淋上這醬料的煲仔飯一起吃超香~~

鍋底有微微的鍋巴,吃完一碗就覺得超滿足~

興記菜館的煲仔飯有一項最迷人之處就是,米飯緊貼著煲鍋形成了黃金脆鍋巴

這樣烹煮方法讓米飯在煲鍋內有足夠時間可以吸附水,米飯吃起來不會乾乾的

炸蝦意麵 NT$320

這個超級值得介紹!!!本來沒有抱著太大的期待,沒想到吃到的第一口就非常驚嘆

麵條是扁擴意麵,吃起來的口感非常特別,重點是他吸附了滿滿的芝士醬,真的超好吃!!

聽說他們的芝士醬是黃金比例調製而成,吃一口就可以感受到濃濃奶香味!!!

上面有4隻大隻的草蝦,每一隻都炸得金黃酥脆,濃而不膩的芝士麵條配上甘甜的蝦子挺搭的~

豉汁沙蜆 NT$320

滿滿一盤的沙蜆,一盤貌似有20顆吧,每一顆看起來都肥嫩又多汁

趙一道是中式料理中非常經典的一道

蒜椒的濃郁和醬油讓整體的乾辣更又層次感

特寫一顆肥美的沙蜆,愛海鮮的人一定會喜歡這道拉~

章魚雞粒煲仔飯 NT$230

這道是香港的興記菜館熱銷之一

雞肉跟章魚混製的特鐵配料

吃起來有點雞隻跟章魚的鹹香味

煲仔米飯跟上述的臘味煲仔飯類似

一開始以為是碎雞肉,沒想到雞肉跟章魚配料居然是一整塊的

上面還鋪滿了蔥,淋上特製將在均勻攪拌,在台灣很少吃到這種口味的料理

橙汁排骨 NT$280

剛送來這道菜時還以為是什麼藝術品

外圈鋪滿了了柳橙片,好像太陽xddd

中間一塊塊的是排骨,不要小看這個排骨

使用新鮮柳橙榨橙汁和富含了肉汁的排骨肉一起烹煮

把柳橙的酸甜滋味配上排骨真的超特別~~

港式紅燒肉煲 NT$340

這個燉煮容器比較不一樣,一開鍋就看到一塊塊肥滋滋的紅燒肉~~

是一道香港傳統的餐點,選的肉是肥肉均勻的三層五花肉

肉加入冰糖翻炒,再用慢火細煲

吃起來不會很膩口感很甜味溫和

特寫一塊肥滋滋的五花肉,看到這塊別說你沒在流口水拉~~

五花肉的外皮有嚼勁卻很q彈

這次好可惜沒吃到他的豆腐煲,傷心~~下次一定要再去吃豆腐煲!!!

感想:

雖然不常吃港式餐點的我都覺得超喜歡~~

不得不說 興發菜館把煲仔飯做得好讚

主打的臘味跟炸蝦意麵和其他正宗煲仔飯吃完也另人好懷念!!

吃完後立刻跟朋友分享,愛吃港式的人真的不要錯過這家~~

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店家資訊:

店名:陳興發 興記菜館 微風南山店

地點:台北市信義區松廉路3號b2

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