逢甲美食-刁民酸菜魚 超大份量酸菜魚 魚肉超嫩! 香辣爽口吃完超過癮/文內附菜單

哈囉我是47!大家有吃過四川酸菜魚嗎?酸菜魚在大陸隨處可見

這道料理在台灣真的很少見,不過去年11月台中逢甲商圈新開了一家餐廳-刁民-酸菜魚

這家刁民酸菜魚 是逢甲著名小火鍋-那個鍋 的另一品牌

招牌是以亮黃色的字為主,即使是在商家林立的逢甲也顯得很搶眼喔~

冬天天氣冷,如果吃火鍋吃膩的人也可以換換口味來吃酸菜魚唷

用餐環境

刁民酸菜魚剛好開在逢甲最熱鬧的福星路上,店內環境算是很寬敞,座位區也相當舒適,蠻適合3.5好友一起來吃

整間店中間除了設置自助吧之外,也有擺放著一排電子鍋的櫥櫃

店內還有一面牆擺放著他們專屬的馬克杯,logo設計的超可愛

出餐口是以半透明的窗口方式呈現,讓客人也能看到出餐情形

且上餐時店員也會喊”不當愚民當刁民”這句口號,非常有日本店裡的氣氛~

店內也貼著許多他們店內的標語,ex:不當愚民當刁民,牆上還有許多可愛的圖片

刁民酸菜魚菜單

餐點口味有兩種:酸爽開胃的酸菜魚不會辣的初戀番茄魚

份量也區分為 中盛(1~2人)、 大盛(2~3人) 及 特盛(3~4人),還有木耳、金針菇、老油條等可加料

但加料部分需要在點餐時一併加點,無法後續再追加喔~

菜單上也有區分出酸/番,以便點了兩種口味的客人選擇加料要加在哪個鍋,這點讓我覺得十分貼心~~

餐點

這次我們點的是中盛酸菜魚中盛番茄魚,兩種口味一次滿足~

雖然點的是中盛,不過份量非常大,大約是1男1女的份量

這邊要提醒大家,點餐前一定要想吃的配料都點好,因為事後無法再加配料唷~

酸菜魚(可選擇辣味)

因為我跟朋友都不太吃辣,一開始有點擔心會不會太辣,殊不知辣度對我而言非常剛好

如果愛吃辣的人覺得辣度不夠也可以免費加野山椒喔!!

除此之外,覺得口味太重也可以免費加龍骨高湯唷~

對於各種口味的客人都照顧到啊~真的非常貼心!

酸菜魚表層的辣椒經過爆香後變得超香!!吃起來比較偏麻辣口感

其實我一開始以為酸菜魚是酸味非常重的一道料理,沒想到餐點送上來之後香味四溢

吃下第一口就覺得出乎意料,酸、辣、麻這三種感覺完美結合,魚肉也吸滿了湯底

不知不覺一口接著一口,中盛分量對於兩個女生來說真的非常足夠呢!!

要特別介紹一下這個魚肉~真的超級嫩~~~(連不太愛吃魚的47都被這魚肉征服了啊~ 🙂

魚肉份量非常多,滿滿的魚片非常豐盛,魚片厚度十分剛好可以一口塞,最棒的當然就是沒有魚刺啦~絕對能讓你大口吃魚!!

魚片煮好裝盤後,送上桌前再淋上特製的油,讓魚片吸附後變得更加鮮甜

初戀番茄魚(不辣)

酸酸甜甜的口味相當適合不喜歡辣味的人喔~

我們這次點的配料有老油條、手工丸跟腐竹,都是加在番茄口味裡~

手工丸跟老油條我跟朋友都覺得很值得點!

因為老油條比較容易吸附辣汁,所以我們放在不辣這鍋裡吃

老油條即使泡在湯裡一下才吃,還是有喀滋喀滋的聲音喔~跟番茄湯底也搭配得很完美喔!!

當天點了這兩份真的是超級飽啊~~不過吃到好吃的東西就心滿意足了

小菜

炸雞

光是外觀顏色就很誘人,咬下去之後發現是外酥內嫩,裡面的雞肉還很多汁

雖然放涼了但還是很好吃,外皮也沒有因為放久了軟掉,非常值得吃吃看~

另外娃娃菜口味也是濃郁的,還加入火腿點綴,兩者味道融合迸出新滋味~

飲料

我們這次選擇的是神級奶茶和四季水果茶,奶茶的奶味很濃郁但不會太甜

四季水果茶喝起來非常清爽,很適合夏天也很解膩喔!!

另外店內也有提供免費的熱飲,採自助方式,可到自助吧取用喔!!

 

感想:

其實47本來不那麼愛吃 這類型的東西

但是!!!!這次的用餐經驗真的有顛覆對酸菜魚原有的想像,而且吃完還超級懷念的拉~

當下跟朋友都覺得 這家酸菜魚真的太好吃了

以後可以跟朋友分享台灣有好吃的酸菜魚啦!!

 

店家資訊:

店名:刁民酸菜魚

地址:407台中市西屯區福星路459號

電話:04 2452 2666

營業時間:12:00~02:00

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