原木燒肉-東區頂級燒肉 30公分的和牛牛舌! 桌邊專人代烤 獨立包廂 聚餐首選
哈囉我是47！這次要介紹一家台北東區的 頂級燒肉店-原木燒肉
原木燒肉是一家頂級日式燒肉店，提供多款A5等級的和牛
用最原始的炭火直烤，有專人桌邊代烤服務，搭配精緻擺盤、新鮮蔬菜與粉嫩花朵，呈現視覺與味蕾的雙重饗宴
店內裝潢走沉穩木質調的日式風格，結合半開放式座位與獨立包廂設計
讓饕客可以在舒適自在的氛圍中享受美食，無論是朋友聚餐、家庭聚會或商務宴請，都很適合來原木燒肉唷
原木燒肉在敦化南路巷弄內，交通很方便，坐捷運到忠孝復興站，步行約3分鐘即可到達
原木燒肉四個大字的招牌，以白底搭配木質色調，給人一種優雅寧靜，接近大自然安定的氛圍
店面以落地玻璃門的簡約風格設計，可以直接看到屋內的陳設，營造空間的開放感
而且能使自然光線進入室內，創造一個明亮舒適的用餐環境
店內桌位採複合式的規劃，有吧台區，沙發區，坐吧台可以近距離看到師傅料理
各桌間距離寬敞、動線流暢，搭配柔和的燈光，不論坐哪裡都覺得非常舒適
店家在每個座位的上方都裝有抽油煙機，排煙效果非常好，用餐時並沒有聞到油煙味
用餐區有一具大型投影幕可以觀看各種表演
有專人代烤服務，將每片頂級肉品，烤出最佳的風味與口感，大家可以邊吃烤肉邊聊天，真是太棒了！
還有一間八人座的獨立包廂，獨立包廂也有桌邊代烤服務唷～ 非常有隱私的包廂
菜單
餐點種類多元，有開胃前菜、和牛專區、原木必點、精選海鮮、生鲜青菜、特選甜品、酒水、飲品
有套餐也可以單點，以上餐點收10%服務費
店家特別推薦：
套餐：雙人套餐、日本A5和牛超值豪華組 （限量） 雙人套餐 NT$3,600
這一盤和牛真的超豐富！ 共有5種部位 有A5和牛＋美國prime等級肉品
A5和牛沙朗芯
沙朗芯油花分布細膩呈現大理石紋狀，燒烤後牛肉吃起來滑嫩Q彈，肉質鮮甜帶有奶香，配上海鹽調味更棒
& A5特選和牛板腱
板腱燒烤後口感脆彈，中間的嫩筋能輕鬆嚼動
厚切極鮮和牛牛舌
師傅精湛的烤工，將牛舌烤到剛剛好的熟度
厚切牛舌表面呈現金黃微焦，牛舌吃起來脆口、彈牙與鮮甜的豐富口感非常迷人
美國Prime無骨牛小排 & 美國Prime頂級板腱
Prime是美國牛肉的最高等級，雪花般細緻的油花，炙燒時會散發濃郁的牛肉香氣
無骨牛小排吃起來，外焦香內軟嫩，口感滑順、不乾柴
頂級板腱口感結實有嚼勁，建議吃肉時沾點海鹽更能展現牛肉鮮美的風味
原木特選松阪豚肉
松阪豬霜降般的油花，燒烤後豚肉吃起來Q彈香脆、細緻嫩滑
豐富的油花烤後誘人的香氣，讓人越吃越有味，這也是47一直深愛松阪豚肉的原因～～～
原木炙烤豚五花
豚五花肥肉與瘦肉交織的分布，在炙烤過程中會釋放出豐富的油脂，咀嚼時肥肉香濃瘦肉彈牙，多層次的口感很討喜
原木特調雞腿肉
店家特調雞腿肉，搭配職人炭火烤功，雞肉吃起來鮮嫩多汁、香氣四溢，也可以擠點檸檬汁提味
極上炙燒A5和牛松露丼 （附魚子醬與鮭魚卵）
好奢華的丼飯，結合頂級A5和牛、松露、魚子醬、鮭魚卵與生蛋黃～
油脂豐富的A5和牛炙燒後非常軟嫩，油脂在口中瞬間融化，帶來濃郁的肉香和淡淡的炭烤香氣
松露的香氣，更增添丼飯的奢華風味
魚子醬的魚卵與鮭魚卵在口中輕柔地爆開，帶出了鹹香的海味，加入蛋液與和牛的肉香相互融合，每吃一口都是味覺的極致盛宴
季節綜合炙燒蔬菜盤
多彩繽紛的蔬菜盤內有櫛瓜、香菇、杏鮑菇，炙燒後除了釋放出本身的香氣，還帶有焦香的風味
櫛瓜口感柔嫩，保留了原有的甜味與水分；香菇呈現類似肉的鮮嫩感
杏鮑菇吃起來Q彈有咬勁，中心部分較軟嫩
干貝
炙燒過的大干貝，外層微焦帶點海味，咬一口嘴裡滿滿鮮甜的汁液，瞬間滿足了味蕾
胡麻鮮蔬沙拉
鮮脆的萵苣、小番茄…與胡麻醬結合，口感清爽中帶有濃郁的香氣，是一道很棒的餐前開胃菜
慢燉濃醇雞湯
細火慢熬的雞湯喝起來香氣濃郁，溫醇不油膩，而且可以免費續湯耶
單點肉品： 和牛專區
店家選用日本A5和牛，其極致的油花分佈與細緻的肉質，炙燒後將美味推向頂峰
原木幻切牛舌一本燒（30公分） NT$1,080
這份一端上桌 大家都被震驚了～沒看過這麼長的和牛燒肉！
這也是他們家的招牌！！好精細的刀法，這條牛舌被切割成30公分的長條狀
因為是整隻牛舌去做的
所以可以吃到牛舌 軟到硬 不同層次與嚼勁的口感！ 真的太厲害了～～
師傅在炭火上輕烤至微微捲曲，精準地掌控熟度，牛舌散發出香氣，並鎖住內部的鮮甜肉汁
47吃起來每一口都彈牙爽脆，味覺超滿足
日本A5和牛夏多布里昂（菲力之王） NT$1,280
夏多布里昂取自菲力最厚實的部位，是頂級和牛中的夢幻逸品
油花分布細緻且比例適當，肉質極致軟嫩鮮甜，47每吃一口都感到驚喜！
日本A5和牛肋眼上蓋（和之極品） NT$880
肋眼上蓋俗稱老饕肉，數量稀少且珍貴，燒烤後鮮甜的牛肉入口即化，搭配海鹽食用，帶來無比奢華的美味享受
精選海鮮
特選生食級干貝shot NT$180
小杯子裡的生食級干貝味道非常鮮甜，口感細膩滑嫩、入口即化，加上鮭魚卵的點綴，唇齒間綻放出滿滿的海味，可惜份量太少，讓人意猶未盡
文甲花枝薄切刺身 NT$240
文甲花枝是日式料理店常用的食材，可以做生吃或是炙燒的～
生食級花枝刺身味道極鮮美甘甜，搭配醬汁、山葵吃更添風味
日本宮崎特選生蠔 NT$160
兩顆肥滋滋的生食級生蠔，鮮甜飽滿、海味濃郁，一口下去超過癮！
感想
原木燒肉是一家新開幕的燒烤店，嚴選頂級肉品精細分切，及高品質海鮮食材，並提供桌邊代烤服務
讓饕客可以邊聊天邊享用美味的燒烤料理，搭配貼心的服務與舒適的用餐環境
喜歡燒肉料理的朋友，或想和好友小酌一番都很適合～
店家資訊：
店名：原木燒肉
地址：106台北市大安區敦化南路一段190巷48號
交通：捷運藍線「忠孝復興站」4號出口步行約3分鐘
電話：(02)2771-1130
營業時間：週一至週日16:30-24:00無公休
FB粉絲專頁：原木燒肉
IG專頁：@/yuanmu48tp/
訂位網址：
https://inline.app/booking/-OTVDIuL06m9cf3rehrO:inline-live-3/-OTVDJ0haMtOFkC7-TJx
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