【六張犁美食 軟食力】信義區好吃軟蛋餅 |文青古早味蛋餅店
最近脆皮蛋餅特別受歡迎,也掀起一股潮流,但是這家軟食力強調「軟蛋餅」
把台灣古早味的軟蛋餅發揮的淋漓盡致,相較於脆皮蛋餅偶而吃吃軟嫩口感的蛋餅也挺不錯!
環境介紹
離六張犁捷運站大約步行8分鐘
公車可以在三興國小或喬治商職下車
外面裝潢是簡約的白色系
乾淨的白磁磚讓人感覺清新舒服
整家店以白色和木製為主軸
店外可看見一張木製長椅,提供給等候的人坐
旁邊還有一本牛皮紙記事本
店內也都是以木桌為主,整體環境舒服
店內座位大約20個,當天很早就入座所以店內客人還不多
後來人潮漸漸變多,但是店員仍面帶微笑親切招呼
店內餐具茶水自取
餐點介紹
菜單是用木板設計的,真的有傳統古早味的感覺
憨吉蛋餅 NT$55 (地瓜蛋餅)
憨吉蛋餅 就是地瓜蛋餅
老闆用憨吉可愛的台語唸法取名
也再次呼應傳統台灣味
地瓜泥很細緻甜而不膩
套餐的部分可以選擇 地瓜薯條或蘿蔔糕
地瓜薯條外層裹了厚厚的粉
吃起來口感扎實綿密地瓜的甘甜味停留在嘴裡
不沾醬單吃就非常好吃
滿滿的番薯吃完挺有飽足感,以份量來說價位很划算
阿母手工豬排蛋餅 NT$65
餅皮從側面看感起來Q談可口
餅皮內的蛋薄薄一層卻很香
建議剛上桌時就要趁熱吃
豬排蛋餅分量很大,豬排切面很厚
整體口感不會太硬,蛋餅皮軟而不爛
比較可惜的是稍顯油膩建議搭配飲料一起,這部分我很喜歡
蘿蔔糕的部分總共有三塊
我個人覺得跟外面差不多比較沒有太大特色
外皮如果煎的脆一點會更棒~
古早味紅茶 NT$30 鮮奶茶 NT$45
古早味紅茶有紅茶香氣我很喜歡 ,鮮奶茶的部分比較稀,如果奶香味更多會更好
熱飲會用這個杯子,還印製軟食力的圖案,模樣十分可愛
店家資訊
店名:軟食力
電話:02 2732-5453
營業時間:週二至週五07:00-14:00/週六至週日07:00-15:00
臉書粉絲團:軟食力地址:台北市信義區嘉興街216巷12號
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