【六張犁美食 軟食力】信義區好吃軟蛋餅 ｜文青古早味蛋餅店

最近脆皮蛋餅特別受歡迎，也掀起一股潮流，但是這家軟食力強調「軟蛋餅」

把台灣古早味的軟蛋餅發揮的淋漓盡致，相較於脆皮蛋餅偶而吃吃軟嫩口感的蛋餅也挺不錯!

環境介紹

離六張犁捷運站大約步行8分鐘

公車可以在三興國小或喬治商職下車

外面裝潢是簡約的白色系

乾淨的白磁磚讓人感覺清新舒服

整家店以白色和木製為主軸

店外可看見一張木製長椅，提供給等候的人坐

旁邊還有一本牛皮紙記事本

店內也都是以木桌為主，整體環境舒服

店內座位大約20個，當天很早就入座所以店內客人還不多

後來人潮漸漸變多，但是店員仍面帶微笑親切招呼

店內餐具茶水自取

餐點介紹

菜單是用木板設計的，真的有傳統古早味的感覺

憨吉蛋餅 NT$55 (地瓜蛋餅)

憨吉蛋餅 就是地瓜蛋餅

老闆用憨吉可愛的台語唸法取名

也再次呼應傳統台灣味

地瓜泥很細緻甜而不膩

套餐的部分可以選擇 地瓜薯條或蘿蔔糕
地瓜薯條外層裹了厚厚的粉

吃起來口感扎實綿密地瓜的甘甜味停留在嘴裡
不沾醬單吃就非常好吃

滿滿的番薯吃完挺有飽足感，以份量來說價位很划算

阿母手工豬排蛋餅 NT$65

餅皮從側面看感起來Q談可口

餅皮內的蛋薄薄一層卻很香

建議剛上桌時就要趁熱吃

豬排蛋餅分量很大，豬排切面很厚

整體口感不會太硬，蛋餅皮軟而不爛
比較可惜的是稍顯油膩建議搭配飲料一起，這部分我很喜歡

蘿蔔糕的部分總共有三塊

我個人覺得跟外面差不多比較沒有太大特色

外皮如果煎的脆一點會更棒~

古早味紅茶 NT$30 鮮奶茶 NT$45

古早味紅茶有紅茶香氣我很喜歡 ，鮮奶茶的部分比較稀，如果奶香味更多會更好

熱飲會用這個杯子，還印製軟食力的圖案，模樣十分可愛

 

店家資訊

店名：軟食力
電話：02 2732-5453
營業時間：週二至週五07:00-14:00/週六至週日07:00-15:00
臉書粉絲團：軟食力

地址：台北市信義區嘉興街216巷12號

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