台中火鍋-伙房烤魚 超棒的川味烤魚 麻辣鍋 熱炒 吃完必上癮！附菜單
哈囉我是47！這次要介紹的這家真心超推，47吃完一次就愛上了～如果你跟我一樣喜歡川菜喜歡烤魚的人
那這家 伙房烤魚 你絕對必來！！！！
伙房烤魚這間台中超棒的川味烤魚店，食材都直接來自產地
師傅將簡單的料理，變換成一道道美味餐點，除了吃烤魚、還能吃麻辣鍋、吃熱炒…
吃過店內的烤魚創意料理後，就讓人開始懷念那一味…
只有親自品嚐才體驗出烤魚的美味，快約親朋好友一起來體驗吧～
店門前有個露天式的戶外用餐區，招牌「伙房烤魚」四個大字就貼在搭建的木板上，頂端裝設了約50盞燈，還特別搭蓋了一塊木製地板，配合木板牆、木頭桌椅，讓用餐環境有點日本居酒屋的氛圍，天涼時微風徐徐吹來，在戶外用餐也蠻舒適有氣氛的～
庭院中放了許多綠葉盆栽，還有五顏六色的小燈籠點綴，讓整個空間變得清爽有朝氣
門前立牌掛著外帶菜單提供大家參考
進門處放了一隻迎賓虎，掛滿了喜氣洋洋的紅燈籠～
整家店裝潢設計上以簡約工業風為主，灰藍色的牆面與木褐色的屋頂、地面很搭
沒有奢華的裝飾，只在牆面上掛上紅色的Logo及菜單
櫃台設計也非常樸實，架上放了幾個紅色外帶餐盒
內用坐位蠻多的，有5～6張4人座椅，還有2張小圓桌，貼心建議來店用餐前先電話預約
冰櫃裡有各種啤酒及可樂、飲料
伙房烤魚菜單/餐點介紹
有大滿足、小滿足及就想吃烤魚多種套餐組合，都以川味烤魚一份為主，內容物豐富，包含多種搭配食材、肉肉、海產、主食
另有加點項目：青菜、肉類、炸物、餃類、拉麵…
小滿足套餐 NT$1,680
招待的開胃小菜醃製小黃瓜，爽脆可口～
川味烤魚一份剛端上桌時，豐富的食材讓47有點意外地驚喜！五顏六色滿滿一大盤耶～
剛上桌時還沒有加湯，盤中一尾烤得有點焦香的大魚
四周擺滿了各種配料，有白菜、黃豆芽、鴨血、臭豆腐、年糕、水煮藕片、香菇、金針菇、油條花枝、炸馬玲薯、玉米筍、黃金魚蛋等，超豐富的～
服務人員添加麻辣湯汁，將鍋物再加熱燉煮一下
這時也可以加入套餐配的肉類跟海產
肉類有 PR手切美國牛翼板肉或台灣香草豬梅花肉片，二選一
而我選的是PR手切美國牛翼板肉
海產有：剝殼大草蝦、剝殼白蝦、雲林超鮮大蛤蠣、北海道生食干貝、台灣生食級潮鯛魚片
全部一起煮有點像吃麻辣鍋～～
伙房烤魚的湯頭麻、辣、鮮、香，配飯搭麵都過癮！
魚肉肥厚鮮嫩熟度剛好，吸收麻辣湯汁後香辣夠味（不敢吃辣的朋友，建議選小辣）！
47最愛QQ的年糕、滑嫩鴨血、香麻帶勁的油條花枝、香酥綿密炸馬玲薯、調製入味的臭豆腐…
PR手切牛翼板肉鮮甜細緻，烹煮後散發出誘人的香氣～
超澎湃的海鮮，不論是草蝦還是白蝦都剝好殼，草蝦紮實、白蝦清甜都很好吃
蛤蜊給得很大顆又新鮮；最愛滿滿海味的北海道奢華干貝；潮鯛魚片Q彈滑嫩、無土味、口口香甜美味～
套餐附主食「伙房燃麵」
這是本店獨創的麵食，麵條採用關廟日曬麵，寬扁麵體吸滿肉末與醬汁
燃麵沒有紅通通的花椒油（辣醬跟燃麵是分開放的，想吃多辣自己加，讓小孩或不嗜辣的朋友，也能開心地吃）
幾乎每根麵條都裹滿了濃郁醬汁！最後加些洋蔥、白芝麻提味，燃麵吃起來香Q軟滑越吃越香～
不想吃麵，主食也可以選吃蔥油拌飯荷包蛋
套餐有附伙房經典名菜，口水雞及老皮嫩肉，各一份小份的
口水雞
這道是傳統川菜中的涼菜，因開胃刺激深受大家喜愛～
滿滿一大盤紅通通浸泡著雞肉的鮮艷醬汁，色彩亮麗活潑，配上鮮嫩的雞肉，的確讓人光看就口水直流，忍不住夾一塊雞肉放到嘴中，香甜麻辣帶有數種辛香料滋味，讓味蕾有刺激感，十分過癮！
老皮嫩肉
起源於四川餐館的人氣料理「老皮嫩肉」，是紮紮實實的豆腐料理喔！
金黃酥脆豆腐的外皮，香氣瞬間融入嘴裡，加點麻香微辣的醬汁，撒些香菜、白芝麻點綴，讓人一吃就愛上
如果不喜歡辣味，加點不辣的醬汁，又是另一種風味喔！
小滿足套餐量非常多，我們4人吃綽綽有餘
如果多人聚餐，可以再加點一些大家喜歡的配料，就超夠的啦！CP值蠻高的
點任一烤魚套餐 + NT$699可以任選3樣經典熱炒
經典熱炒
金沙玉米筍 單點 NT$240
鮮甜多汁的玉米筍裹上薄粉油炸後，再拌上鹹蛋黃，就變成金沙玉米筍
鹹香酥脆的口感十分涮嘴，一定會讓您多吃兩碗飯，當作下酒菜也是很棒的選擇喔！
黑椒牛柳 單點 NT$380
擺盤超級可愛！紅白黃綠五彩繽紛的黑椒牛柳放進牛體裡，好療癒唷～
切塊的牛柳油亮的色澤，沾滿了黑胡椒的斑點，看了就讓人胃口大開
牛柳滑嫩鮮甜，牛肉的香氣在口中縈繞，搭配香脆的洋蔥、紅、黃椒，及鮮甜的蔬菜、玉米筍非常可口～
蟹黃豆腐煲 單點 NT$320
蟹黃豆腐煲是中式餐廳的經典下飯菜，也是大人小孩都很愛的一道菜餚～
像這鍋蟹黃豆腐煲豐富的食材，讓鍋物看起來色彩鮮明，好想吃唷～
金黃豆腐外焦香裡滑嫩，一咬入口即化，還有番茄、紅蘿蔔絲、蟹肉、青蔥…整體口感鹹香鹹香帶點酸辣，蠻討喜的～
感想
伙房烤魚用料實在也很美味，不過偏麻辣重口味些，喜歡清淡口味的朋友可以搭配飲品解膩，服務人員態度親切，用餐環境舒適氣氛非常愉快，下班後和三五好友歡聚，或假日帶著家人來用餐都非常適合～
店家資訊：
店名：伙房烤魚 台中勤美店
地址：403台中市西區向上北路149號 (在「勤美誠品綠園道商圈」附近巷內)
交通：搭乘台中公車300,302.303,306,309等路線於「中正國小」站下車步行約9分鐘
電話：(04)2301-6660
營業時間：週一至周五：17:00-23:30；週六及週日：11:30-23:00
FB粉絲專頁：伙房烤魚 台中勤美店
※可內用、外帶、外送
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