台中火鍋-伙房烤魚 超棒的川味烤魚 麻辣鍋 熱炒 吃完必上癮!附菜單

哈囉我是47!這次要介紹的這家真心超推,47吃完一次就愛上了~如果你跟我一樣喜歡川菜喜歡烤魚的人

那這家 伙房烤魚 你絕對必來!!!!

伙房烤魚這間台中超棒的川味烤魚店,食材都直接來自產地

師傅將簡單的料理,變換成一道道美味餐點,除了吃烤魚、還能吃麻辣鍋、吃熱炒…

吃過店內的烤魚創意料理後,就讓人開始懷念那一味…

只有親自品嚐才體驗出烤魚的美味,快約親朋好友一起來體驗吧~

店門前有個露天式的戶外用餐區,招牌「伙房烤魚」四個大字就貼在搭建的木板上,頂端裝設了約50盞燈,還特別搭蓋了一塊木製地板,配合木板牆、木頭桌椅,讓用餐環境有點日本居酒屋的氛圍,天涼時微風徐徐吹來,在戶外用餐也蠻舒適有氣氛的~

庭院中放了許多綠葉盆栽,還有五顏六色的小燈籠點綴,讓整個空間變得清爽有朝氣

門前立牌掛著外帶菜單提供大家參考

進門處放了一隻迎賓虎,掛滿了喜氣洋洋的紅燈籠~

整家店裝潢設計上以簡約工業風為主,灰藍色的牆面與木褐色的屋頂、地面很搭

沒有奢華的裝飾,只在牆面上掛上紅色的Logo及菜單

櫃台設計也非常樸實,架上放了幾個紅色外帶餐盒

內用坐位蠻多的,有5~6張4人座椅,還有2張小圓桌,貼心建議來店用餐前先電話預約

冰櫃裡有各種啤酒及可樂、飲料

伙房烤魚菜單/餐點介紹

大滿足小滿足及就想吃烤魚多種套餐組合,都以川味烤魚一份為主,內容物豐富,包含多種搭配食材、肉肉、海產、主食

另有加點項目:青菜、肉類、炸物、餃類、拉麵…

小滿足套餐 NT$1,680

招待的開胃小菜醃製小黃瓜,爽脆可口~

川味烤魚一份剛端上桌時,豐富的食材讓47有點意外地驚喜!五顏六色滿滿一大盤耶~

剛上桌時還沒有加湯,盤中一尾烤得有點焦香的大魚

四周擺滿了各種配料,有白菜、黃豆芽、鴨血、臭豆腐、年糕、水煮藕片、香菇、金針菇、油條花枝、炸馬玲薯、玉米筍、黃金魚蛋等,超豐富的~

服務人員添加麻辣湯汁,將鍋物再加熱燉煮一下

這時也可以加入套餐配的肉類跟海產

肉類有 PR手切美國牛翼板肉台灣香草豬梅花肉片,二選一

而我選的是PR手切美國牛翼板肉

海產有:剝殼大草蝦、剝殼白蝦、雲林超鮮大蛤蠣、北海道生食干貝、台灣生食級潮鯛魚片

全部一起煮有點像吃麻辣鍋~~

 

伙房烤魚的湯頭麻、辣、鮮、香,配飯搭麵都過癮!

魚肉肥厚鮮嫩熟度剛好,吸收麻辣湯汁後香辣夠味(不敢吃辣的朋友,建議選小辣)!

47最愛QQ的年糕、滑嫩鴨血、香麻帶勁的油條花枝、香酥綿密炸馬玲薯、調製入味的臭豆腐…

PR手切牛翼板肉鮮甜細緻,烹煮後散發出誘人的香氣~

超澎湃的海鮮,不論是草蝦還是白蝦都剝好殼,草蝦紮實、白蝦清甜都很好吃

蛤蜊給得很大顆又新鮮;最愛滿滿海味的北海道奢華干貝;潮鯛魚片Q彈滑嫩、無土味、口口香甜美味~

套餐附主食「伙房燃麵」

這是本店獨創的麵食,麵條採用關廟日曬麵,寬扁麵體吸滿肉末與醬汁

燃麵沒有紅通通的花椒油(辣醬跟燃麵是分開放的,想吃多辣自己加,讓小孩或不嗜辣的朋友,也能開心地吃)

幾乎每根麵條都裹滿了濃郁醬汁!最後加些洋蔥、白芝麻提味,燃麵吃起來香Q軟滑越吃越香~

不想吃麵,主食也可以選吃蔥油拌飯荷包蛋

套餐有附伙房經典名菜,口水雞及老皮嫩肉,各一份小份的

口水雞

這道是傳統川菜中的涼菜,因開胃刺激深受大家喜愛~

滿滿一大盤紅通通浸泡著雞肉的鮮艷醬汁,色彩亮麗活潑,配上鮮嫩的雞肉,的確讓人光看就口水直流,忍不住夾一塊雞肉放到嘴中,香甜麻辣帶有數種辛香料滋味,讓味蕾有刺激感,十分過癮!

老皮嫩肉

起源於四川餐館的人氣料理「老皮嫩肉」,是紮紮實實的豆腐料理喔!

金黃酥脆豆腐的外皮,香氣瞬間融入嘴裡,加點麻香微辣的醬汁,撒些香菜、白芝麻點綴,讓人一吃就愛上

如果不喜歡辣味,加點不辣的醬汁,又是另一種風味喔!

小滿足套餐量非常多,我們4人吃綽綽有餘

如果多人聚餐,可以再加點一些大家喜歡的配料,就超夠的啦!CP值蠻高的

點任一烤魚套餐 + NT$699可以任選3樣經典熱炒

經典熱炒

金沙玉米筍 單點 NT$240

鮮甜多汁的玉米筍裹上薄粉油炸後,再拌上鹹蛋黃,就變成金沙玉米筍

鹹香酥脆的口感十分涮嘴,一定會讓您多吃兩碗飯,當作下酒菜也是很棒的選擇喔!

黑椒牛柳 單點 NT$380

擺盤超級可愛!紅白黃綠五彩繽紛的黑椒牛柳放進牛體裡,好療癒唷~

切塊的牛柳油亮的色澤,沾滿了黑胡椒的斑點,看了就讓人胃口大開

牛柳滑嫩鮮甜,牛肉的香氣在口中縈繞,搭配香脆的洋蔥、紅、黃椒,及鮮甜的蔬菜、玉米筍非常可口~

蟹黃豆腐煲 單點 NT$320

蟹黃豆腐煲是中式餐廳的經典下飯菜,也是大人小孩都很愛的一道菜餚~

像這鍋蟹黃豆腐煲豐富的食材,讓鍋物看起來色彩鮮明,好想吃唷~

金黃豆腐外焦香裡滑嫩,一咬入口即化,還有番茄、紅蘿蔔絲、蟹肉、青蔥…整體口感鹹香鹹香帶點酸辣,蠻討喜的~

感想

伙房烤魚用料實在也很美味,不過偏麻辣重口味些,喜歡清淡口味的朋友可以搭配飲品解膩,服務人員態度親切,用餐環境舒適氣氛非常愉快,下班後和三五好友歡聚,或假日帶著家人來用餐都非常適合~

 

店家資訊:

店名:伙房烤魚 台中勤美店

地址:403台中市西區向上北路149號 (在「勤美誠品綠園道商圈」附近巷內)

交通:搭乘台中公車300,302.303,306,309等路線於「中正國小」站下車步行約9分鐘

電話:(04)2301-6660

營業時間:週一至周五:17:00-23:30;週六及週日:11:30-23:00

FB粉絲專頁:伙房烤魚 台中勤美店

※可內用、外帶、外送

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