土城美食-九鼎渝川食府 川菜及蒸鍋料理 適合闔家聚餐 附交通/菜單
哈囉我是47！ 九鼎渝川食府與九鼎蒸霸合體，在餐點上以川菜及蒸鮮料理為主
川菜方面店家除保留傳統的經典菜色外，在食材及調味料上也以創新的手法，讓料理美味更升級
蒸鮮料理則使用蒸鍋上蒸下煮，不加任何調味料，完整保留食物香甜原味
顧客能享用到天然食材的鮮滋美味唷，來九鼎可以一次滿足兩種不同口味的美食，是闔家光臨、親朋好友聚餐，及公司企業聚會的好選擇～
九鼎渝川食府店門前有塊小空地，白色的頂棚搭配垂掛的綠葉
在艷陽高照的熱天，讓人感覺非常舒適涼爽，中間放了幾張桌椅，天涼時在屋外用餐還可以欣賞街景
另外有一個懸掛的搖籃椅，坐在上面搖啊搖挺舒服滴～
落地玻璃門搭配金邊把手，加上整片玻璃牆設計的門面，呈現一股奢華的氛圍，有來到高級餐廳用餐的喜悅感
大門柱子上寫的大黑字九鼎渝川食府，門前立櫃桌上印著九鼎蒸霸，原來店內提供川菜與蒸鍋料理，讓賓客能一次滿足兩種口腹之慾，貼心提醒門前有主廚推薦的招牌佳餚，可以參考唷～
進入廳內左邊櫃台、展示櫃都用金色裝飾，放眼望去金碧輝煌，與廳外的奢華氛圍相呼應
右邊放了兩張四人座椅，搭配牆上來客簽名的的大圖畫，明亮簡約中增添豐富有趣的用餐氣氛
往內走有很寬闊的筵席廳，一張張寬大的四人及六人座椅，排列的整整齊齊，桌與桌間的距離也相當寬敞，在這裡用餐感覺非常舒適自在～
二樓也有座位，多人聚會還有包廂可選擇，當天因為客人不多所以未開放～
牆上貼滿了川菜必備的原料及調味品，47好奇地流覽一番，哈哈！長知識啦～
最棒的是店內有活體水族箱，滿滿的活體海鮮，現撈現煮絕對新鮮啦！
右邊通道的兩旁有各種飲料，瑞士莫凡咖啡、阿華田、茶、煉糖烏梅汁、明果泰式奶茶、芒果冰沙
還有47最愛的瑞士莫凡彼冰淇淋，通通無限供應喔～
特別提醒：冰箱內的可樂、啤酒、海尼根…沒有免費，冰箱門上有標示售價喔～
櫃架上擺滿了各種日本酒，癮君子可以暢飲一番
菜單
蒸鍋套餐2-4人 NT$2,580/桌～5,180/桌 ， 8-10人 NT$6,000/桌～12,000/桌；蒸鍋也有單點 NT$時價
合菜8-10人 NT$6,000/桌～12,000/桌；另外還有牛、豬、雞、蛋、豆腐、海鮮、季節食蔬熱菜單點 NT$180～720
冰箱內飲料或啤酒 NT$25～100
以上價格均需另加收10%服務費
2-4人的蒸鍋套餐 NT$2,580
想吃活海鮮不用跑去漁港，來九鼎就能滿足你的味蕾～我們點2-4人的蒸鍋套餐
魚蝦直接在水族箱裡現撈，食材絕對新鮮，而且超貼心的桌邊服務，自己完全不用動手蒸煮耶！
2-4人的蒸鍋套餐有水姑娘龍蝦一隻 (原山泉鱸魚一隻)、白蝦10隻、蛤蜊(半斤)、生食干貝4顆、時蔬盤、熱菜兩道(蛋豆類/肉類)、酸奶捲4條、玉貝南瓜粥
因為食材熟度不一樣，所以各種食材一道一道分別蒸煮，以確保食材的原色原味
海鮮
白蝦、蛤蜊
先蒸白蝦、蛤蜊，一會兒工夫蝦子綠衣變紅衣，吃起來鮮甜彈牙
蛤蜊開口笑露出肥嫩飽滿的白肉，一口塞進嘴裡很夠味～
生食干貝
四顆生食干貝在蒸鍋裡飄出鮮甜海味，口感軟嫩好好吃呦～
水姑娘龍蝦
水姑娘龍蝦先處理過，蝦頭、蝦身、蝦腳分開平放在蒸鍋裡，蝦肉入口嫩滑細緻鮮味十足
47覺得清蒸後更能襯托出水姑娘的絕佳香氣～
時蔬盤
最後蒸時蔬娃娃菜、金針菇、黑木耳，蕃茄快熟所以最晚放入鍋，娃娃菜清甜鮮嫩，金針菇、黑木耳爽脆可口，蕃茄酸甜美味又有營養，大人小孩都喜歡～
玉貝南瓜粥
起鍋前就把白米、高湯、南瓜、芹菜、油蔥酥放到蒸鍋裡煮（有點類似海鮮火鍋的雜炊，不過雜炊是用熟飯） 粥是在蒸盤下方煮
蒸盤上面開始一道道蒸海鮮，蒸海鮮的湯汁流進鍋內，增添粥的鮮香，蒸盤上方的菜吃完後就可以吃下方的玉貝南瓜粥啦～
粥吃起來南瓜味非常濃郁，香氣十足超涮嘴，南瓜鬆軟綿密好甜喔～
熱菜
老皮嫩肉
這道經典的四川眷村菜，裡面沒有肉而是紮實的豆腐料理啦！
早期人們生活困苦無法餐餐吃到肉，這道仿肉菜是為了讓想吃肉的人滿足吃肉的慾望～
金黃軟嫩的豆腐真的超級好吃啦～
金湯酸菜魚
這道可是店內熱銷經典川菜！而且真的好好吃～其實47是很愛吃酸菜魚的人，這道酸菜魚我覺得超級可以！
滿滿一大份酸菜、魚片及紅辣椒，魚肉滑嫩入味，油亮的湯剛開始喝會有點酸辣，酸味跟辣味都會越來越濃
因為量太多實在吃不完，最後請店家打包外帶回家，魚片吃完了，自己加料做成酸菜麵、酸菜水餃…配料隨你加，好吃喲～
酸奶捲
很特別的一道～平常在外面很少吃過類似的
捲皮裡面包著起司、酸奶及花生內餡，外層撒上白霜調味
咬一口酥酥的外皮，伴隨而來的是起司、花生的香濃味，還帶點討喜的酸奶味，好吃不膩口～
鍋巴辣子雞 單點NT$280
紅通通的花椒、炸得金黃色的雞塊，配上白色鍋巴、青蔥點綴，迷人的色澤讓人食慾大振
麻辣夠味肉香四溢，搭配酥脆的鍋巴，發出卡茲卡茲聲，覺得鍋巴特別好吃
這道重口味的鍋巴辣子雞的確很辣，如果不敢吃辣的人建議要斟酌唷，嗜辣控來店用餐別錯過唷～
京都老油條 單點NT$320
塞滿了魚漿和蝦仁內餡的老油條，炸得金黃的外皮沾滿了京都醬汁和芝麻，吃起來酸甜酥脆，搭配飲料吃可以解油膩，口感層次更豐富～
🌟 如果是開車來用餐的朋友，九鼎渝川食府旁邊有一個大型停車廠，來九鼎用餐的貴賓可以免費停車唷～
感想
九鼎渝川食府的規模及裝潢堪稱一流，川菜及蒸鮮料理選用的食材也是高規格的
服務人員親切熱心、停車方便，想吃川菜搭配高檔海鮮，最佳選擇來九鼎就對了！
店家資訊：
店名：九鼎-渝川食府
地址：236新北市土城區中華路一段28號
交通：捷運藍線「海山」站3號出口沿海山路轉裕民路步行約8分鐘；或搭乘大台北公車 265,573,574,656,705,712副,805,810,847等路線，於「中央路」站下車步行約3分鐘
營業時間：11:30-14:00；17:00-21:30
電話：(02) 2264-7388
※可內用、外帶
FB粉絲專頁：九鼎-渝川食府
IG專頁：https://www.instagram.com/krama0225/
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