【中山美食-夢想實現一燈拉麵】麵屋一燈新品牌 新光南西美食街拉麵 松露雞湯拉麵必點

哈囉我是47 !之前去新光南西三館吃松屋時,順便吃了品嚐了旁邊的夢想實現一燈拉麵 夢をかなえる

夢想實現一燈是日本知名拉麵店-麵屋一燈的新品牌,全新品牌以異國料理食材跟烹飪手法,設計出特色拉麵~~

店內目前只賣4種拉麵  與法國結合的松露雞湯拉麵 、泰國結合的紅咖哩鮮蝦拉麵 海鮮

這次我吃的就是松露雞湯拉麵,和 海鮮丼冷麵

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夢想一燈拉麵環境/交通

夢想實現一燈就位在中山捷運站附近的新光三越美食街,交通非常的便利!

夢想一燈沒有內用座位區,所以客人都是點完去美食街座位用餐

47建議大家 先找到位置再去點餐阿~~要不然到時後拉麵麵條泡軟 就不好吃了XD

夢想一燈的點餐等餐不會很久,點完餐結帳號 大約不到5分鐘餐點就來了

夢想實現一燈菜單

4款套餐中築地海鮮盛合冷麵是期間限定,前三者都有附紅藜茶 想要其他飲料需要加購~

餐具、餐巾紙、溼紙巾就在點餐櫃檯旁,建議等候餐點的時候就可以拿一些放在托盤內~

松露雞湯拉麵 NT$260

這碗松露雞湯真的超好吃  !  ! 果然是它們家的招牌,本身就很愛松露的我 一開始還很擔心松露配拉麵會不會味道不習慣,結果這擔心根本是多餘的阿~~~

雞肉超乎想像的嫩 ! !  一碗拉麵共有3片,肉片滑嫩到47拍照時還滑落好幾次 ! ! !

麵條部份我喜歡的,每種拉麵的麵條都是細麵~雖然因為拍照讓麵條泡在湯裡一陣子,但是吃到食還是很有彈性 ! !  沒有太軟爛的感覺,這點我蠻讚賞的

而且每一口麵都沾到濃濃湯汁,分量正常 大約是一個人7分飽的份量唷~

因為怕太鹹所以平常吃拉麵我都只會喝幾口湯,嚐嚐味道,但是這個湯頭 完全不會太鹹太膩,真的很可以 !!! (部過一定要把松露根湯混均勻唷~ 才可以讓松露香氣散在湯裡)

難得喝到好喜歡的濃郁湯頭,還硬凹朋友多分我幾口XD

旁邊附兩顆糖心蛋也好吃

築地海鮮盛合冷麵 NT$380

當時最吸引我的其實是這碗豪華海鮮丼,平常就很喜歡海鮮丼的47 看到滿滿的海膽跟鮭魚卵就忍不住拉~~

而且以這個價位 和份量來說十分划算,外表看起來相當豐富呢~

上層鋪滿了 鮭魚卵 蝦 海膽 明太子 紫蘇葉,下層則是冷麵,還附上兩顆檸檬可以擠在海鮮上唷~

最誘人的部分是海膽~~ 看到超大一塊海膽 覺得很期待XD

不過海鮮食材新鮮度普通><

共有兩尾天使紅蝦 每一隻都很大,建議可以沾醬一起吃

不過……..

這碗我跟朋友其實都沒有那麼喜歡,感覺只是表層很豐盛很好看而已XD  原因是下面的麵有點難攪拌

吃完上面的海鮮後下麵冷麵相對很乾而且沒什麼味道>< 讓我們有點失望,海鮮有些還沒處理得很好

兩者比下來我跟朋友兩人都比較推薦 松露雞湯拉麵 ,湯頭濃郁味道又很特別~~

配菜

胡麻豆腐 NT$50 胡麻油菜 NT$30

胡麻豆腐我覺得表現尚可,胡麻油菜不太ok>< 吃第一口就覺得澀味有點明顯

感想 :

其實整餐我最喜歡的只有 松露雞湯拉麵,價位跟美食街其他家比起來差不多,拉麵湯頭根麵條我覺得還不錯,不過並非每道餐點都非常滿意~如果在不需要排隊又想吃拉麵的情況下 會想去吃,

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店家資訊 :

店名 : 夢想實現一燈

地址 : 台北市中山區南京西路15號B1F(新光三越南西館B1F)

營業時間 : 11:00~21:30 週五 六 11:00~22:00

交通 : 中山捷運站

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