【中山美食-夢想實現一燈拉麵】麵屋一燈新品牌 新光南西美食街拉麵 松露雞湯拉麵必點
哈囉我是47 !之前去新光南西三館吃松屋時，順便吃了品嚐了旁邊的夢想實現一燈拉麵 夢をかなえる
夢想實現一燈是日本知名拉麵店-麵屋一燈的新品牌，全新品牌以異國料理食材跟烹飪手法，設計出特色拉麵~~
店內目前只賣4種拉麵 與法國結合的松露雞湯拉麵 、泰國結合的紅咖哩鮮蝦拉麵 海鮮
這次我吃的就是松露雞湯拉麵，和 海鮮丼冷麵
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夢想一燈拉麵環境/交通
夢想實現一燈就位在中山捷運站附近的新光三越美食街，交通非常的便利!
夢想一燈沒有內用座位區，所以客人都是點完去美食街座位用餐
47建議大家 先找到位置再去點餐阿~~要不然到時後拉麵麵條泡軟 就不好吃了XD
夢想一燈的點餐等餐不會很久，點完餐結帳號 大約不到5分鐘餐點就來了
夢想實現一燈菜單
4款套餐中築地海鮮盛合冷麵是期間限定，前三者都有附紅藜茶 想要其他飲料需要加購~
餐具、餐巾紙、溼紙巾就在點餐櫃檯旁，建議等候餐點的時候就可以拿一些放在托盤內~
松露雞湯拉麵 NT$260
這碗松露雞湯真的超好吃 ! ! 果然是它們家的招牌，本身就很愛松露的我 一開始還很擔心松露配拉麵會不會味道不習慣，結果這擔心根本是多餘的阿~~~
雞肉超乎想像的嫩 ! ! 一碗拉麵共有3片，肉片滑嫩到47拍照時還滑落好幾次 ! ! !
麵條部份我喜歡的，每種拉麵的麵條都是細麵~雖然因為拍照讓麵條泡在湯裡一陣子，但是吃到食還是很有彈性 ! ! 沒有太軟爛的感覺，這點我蠻讚賞的
而且每一口麵都沾到濃濃湯汁，分量正常 大約是一個人7分飽的份量唷~
因為怕太鹹所以平常吃拉麵我都只會喝幾口湯，嚐嚐味道，但是這個湯頭 完全不會太鹹太膩，真的很可以 !!! (部過一定要把松露根湯混均勻唷~ 才可以讓松露香氣散在湯裡)
難得喝到好喜歡的濃郁湯頭，還硬凹朋友多分我幾口XD
旁邊附兩顆糖心蛋也好吃
築地海鮮盛合冷麵 NT$380
當時最吸引我的其實是這碗豪華海鮮丼，平常就很喜歡海鮮丼的47 看到滿滿的海膽跟鮭魚卵就忍不住拉~~
而且以這個價位 和份量來說十分划算，外表看起來相當豐富呢~
上層鋪滿了 鮭魚卵 蝦 海膽 明太子 紫蘇葉，下層則是冷麵，還附上兩顆檸檬可以擠在海鮮上唷~
最誘人的部分是海膽~~ 看到超大一塊海膽 覺得很期待XD
不過海鮮食材新鮮度普通><
共有兩尾天使紅蝦 每一隻都很大，建議可以沾醬一起吃
不過……..
這碗我跟朋友其實都沒有那麼喜歡，感覺只是表層很豐盛很好看而已XD 原因是下面的麵有點難攪拌
吃完上面的海鮮後下麵冷麵相對很乾而且沒什麼味道>< 讓我們有點失望，海鮮有些還沒處理得很好
兩者比下來我跟朋友兩人都比較推薦 松露雞湯拉麵 ，湯頭濃郁味道又很特別~~
配菜
胡麻豆腐 NT$50 胡麻油菜 NT$30
胡麻豆腐我覺得表現尚可，胡麻油菜不太ok>< 吃第一口就覺得澀味有點明顯
感想 :
其實整餐我最喜歡的只有 松露雞湯拉麵，價位跟美食街其他家比起來差不多，拉麵湯頭根麵條我覺得還不錯，不過並非每道餐點都非常滿意~如果在不需要排隊又想吃拉麵的情況下 會想去吃，
店家資訊 :
店名 : 夢想實現一燈
地址 : 台北市中山區南京西路15號B1F（新光三越南西館B1F）
營業時間 : 11:00~21:30 週五 六 11:00~22:00
交通 : 中山捷運站
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