東區美食-吾獨食驗室 可愛九宮格料理 健康又美味 體驗穿實驗袍

哈囉我是47 ! 今天要介紹這家我想吃超久的店!!超可愛的九宮格餐點吾獨食驗室

吾獨食驗室是一家非常富有創意的餐廳,從戶外到室內全都打造成實驗室的氛圍,餐具也都是實驗室的設備

以前47就很想吃這家不過離捷運站太遠了,最近已經搬家到東區囉~就在明曜百貨的後面,交通非常方便!!!

吾獨食驗室用餐打破傳統的擺盤形式,獨創九宮格套餐,使餐點不僅好吃,而且新穎多變化

B1的DrinkingLab點心飲料區,更提供了精緻的甜點和飲料,甚至還可以換實驗袍給客人體驗~

(文末有店家資訊)

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以下是47的:(點圖即可)

         

大門前黑底白字寫著吾獨食驗室的招牌,旁邊加一個燒瓶的LOGO,外觀簡單大方的設計

讓人覺得是一間平民化的餐廳很有親和力,還有玻璃門窗內的舒適有戶外用餐區

窗外還種了幾顆仙人掌盆摘,這裡進不去,入口在左側凹進去的地方

入口處的牆上繪製大大的燒瓶圖案,寫著Woo Doo Food Lab

你以為想進去用餐 推開門就可以了嗎~~可沒那麼簡單~~~

有看到牆壁上的九宮格嗎~正中間有燒瓶LOGO的按扭(吾獨之心)就是開門的按鈕啦~

手伸進吾獨之心感應就可以開啟食驗室大門了(進入室內前請先閱讀吾獨食驗室入室守則),連進入室內都精心設計,讓用餐帶著幾分神秘感

進入室內首先看見中間放了一套長沙發,將室內分隔出走道和用餐區

室內設計非常有創意,進門左側的牆上(靠走道這邊),有一面菜單看板,四周放滿了色彩繽紛裝了各種飲品的燒瓶

非常吸睛,點餐時可以參考上面的餐點和飲料,喜歡也可以拍照

用餐區的座椅以沙發為主,座椅大又舒服,2人座、4人座都有

如果有4位以上的客人可以事先來電預約位子唷~

一樓用餐戶外區,櫃子上放了許多實驗室的器材,上面的板子也畫了許多化學元素,店家很用心地打造符合吾獨食驗室的氛圍,明亮的採光還可以看看街景,47坐在這裡感覺非常棒

吾獨食驗室採半自助式,需到櫃檯親自點餐並結帳(現金結帳),不收服務費,一樓每人低消一份套餐,有分時段用餐,用餐時間90分鐘

若需要水可以自行取用(水杯也超可愛!!是用實驗用的量杯)不提供打包,用餐完餐盤請放置回收處

地下一樓設置了DrinkingLab點心飲料區

此處不提供定食(用餐請在一樓),低消一杯飲料,用餐後的朋友也歡迎到B1參觀

展示牆上掛滿了廚具,鍋、湯匙、砧板、擀麵棍…實驗衣,注意牆上的東西不能移動唷~

旁邊架上有店家免費提供的白色實驗袍及護目鏡可以穿上實驗服,好像在置身在實驗室裡

實驗袍跟護目鏡,使用後都要放回原位唷~

以下是試穿服裝的樣子~~

吾獨食驗室菜單

餐點介紹

照燒嫩雞腿套餐 NT380

這就是整套組合~~超可愛的九宮格餐點,相信大家就是為了這個來的吧!!

店家特製九宮格套餐,有一份主菜,兩種米飯另外有六種配菜

每份套餐都有附熱湯、飲品、甜點,價位在NT$380~ NT$550(食驗新品)

主菜和飲品自己選,其他都是店家隨機供應,飲品有氣泡水系列、果茶系列和咖啡可以選

主餐格:

這格在最中間,有9種不同種類餐點任你選,我這次選照燒嫩雞腿,我朋友選鮭魚(下面會介紹唷)

主菜照燒嫩雞腿這可是店內的經典招牌,選用優質去骨雞腿肉,配上店家獨門醃製法

47覺得雞腿超級嫩!!!超好吃~~而且切記一定要趁熱熱的時候吃,冷掉會比較硬一點

再塗上特製的照燒醬,外皮烤至酥黃,入口香嫩多汁,搭配底部新鮮爽脆洋蔥一起吃,真是絕佳的組合

配菜沒有固定的菜單,不定期更換,而且當天每人的菜也略有不同

每碟菜量不多,因為有6種感覺還蠻豐富的,但是不要以為量少就吃不飽唷!!包準你吃很飽!!!

(配菜部分下面文章 會詳細介紹唷~)

泰奶奶的鮭套餐 NT$420

烤得香噴噴的鮭魚,上面塗滿了特調的泰式奶油醬,擠一點檸檬,吃起來鹹香夠味,貼心提醒趁熱吃

冷了吃魚肉會比較硬,口感較差~~

套餐的其他餐點與上面略同,餐具都是環保筷、湯匙,讚!

第一格:

綠花椰、泡菜、黑豆搭配,綠花椰很清脆,微酸的泡菜、酥脆香醇的黑豆三者味道調配的剛剛好;朋友的這盤綠花椰搭配的是醃漬的白蘿蔔、海帶絲

第二格:

蛋捲成橢圓形,上面擠了些紅紅的豆棗,撒了點松露醬,吃起來非常軟滑香嫩

第三格:

豆腐非常嫩,上面還放了魚卵、蘋果片,增加口感的香甜味

第四格:

香菇有放荸薺、彩椒、毛豆、青蔥下去炒,口感上很特別,是超香的孜然口味

第五格:

沙拉有生菜、玉米筍、小黃瓜…淋上甜菜根醬清淡爽口

第六格:

烤白花椰搭配蜂蜜味噌醬,上面放紅酸膜和蕎麥粒點綴,這是真的葉子喔(不是道具xddd)

第七、八格:

飯的部分可以在點餐時就選擇要正常/少量/多量,依每個人的食量決定,這點我覺得非常貼心~

而且令我有點訝異!因為居然有兩份飯,老闆一定很怕大家餓著xdddd

有紫米飯和紅麴飯兩種,色彩鮮豔、口感香Q有嚼勁,營養價值都非常豐富,米飯可以無限供應

飲品:

飲品好酷喔!裝在實驗用的燒瓶裡,47和友人都選超夢幻氣泡系列的飲料

47選天藍色美人魚(藍柑橘+檸檬+薄荷葉),友人選粉紅玫魔女(玫瑰+蘋果)

色彩繽紛視覺上好享受,氣泡水入口充滿氣泡的刺激,喉嚨舒暢,與美味的菜餚成為最佳搭配

店家好用心,瓶蓋是軟木塞的,連吸管都用不銹鋼非常環保

甜點:奶酪+藍莓

配上裝飾用的葉片,另外有一支滴管裡面裝黑糖漿(每個滴管裡面的糖漿不完全一樣,也有伯爵糖漿…)

奶酪吃起來奶香濃稠口感滑順軟Q,飯後配這個小甜點剛剛好!!

湯品:

熱湯每天不一樣,高湯裡面添加蓮藕、紅蘿蔔、豆干、青蔥…喝起來清香爽口

炸藥三兄弟 NT$250

這道是加點的,炸物有雙色薯條、雞柳條、起司條、炸辣椒,搭配家常蕃茄醬或松露奶油醬

再擠點檸檬汁,薯條、雞柳條、辣椒都炸得超級酥脆,起司條在味蕾間散發出香氣,炸物就是迷人,香噴噴超級好吃!

雞柳條超好吃!!雞肉嫩嫩的,很推!!

經典提拉米蘇 NT$180

好精緻可愛的提拉米蘇,底層是脆皮巧克力餅乾,上面是鬆軟綿密的蛋糕,蛋糕上面有烤蜂蜜核桃、葉片點綴,再撒上滿滿的可可粉

四周還有花生米粒,滴管裡面裝的是提拉米蘇醬料,搭配核桃、花生讓口感更加分

檸檬優格蛋糕 NT$160(嚐鮮價100)

蛋糕基底是酥脆的餅乾,蛋糕上面薄薄一層炙燒過的焦糖,再淋上店家特製的檸檬醬

吃一口軟綿滑順的蛋糕,帶著酸酸甜甜檸檬香氣,47超喜歡這款蛋糕!!

微醺系列針筒的酒 LVL 1 NT$100 LVL 2 NT$150

這款是點甜點加購升級的飲品唷~

感想:

吾獨食驗室的九宮格套餐,提供豐富多樣化的菜色,而且大都是養生營養高的食材

用餐環境也非常獨特,增加了用餐的新鮮感跟趣味

B1還有點心飲料區,飯後來份點心或與姊妹淘聚會,拍下美美的照片~~~

(文末有店家資訊)

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以下是47的:(點圖即可)

         

店家資訊:

店名:吾獨食驗室 Woo Doo Food Lab

地址:106台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄12號1樓

交通:捷運忠孝敦化站3號出口步行約3分鐘

營業時間:12:00~15:00、17:30~21:00;(每週一公休)

    中午用餐訂位時段:

    12:00-13:30;12:30-14:00;13:30-15:00;(廚房最後出 餐時間14:00)

    晚上用餐訂位時段:

    17:30-19:00;18:00-19:30;19:00-20:30;19:30-21:00 (廚房最後點餐20:00)

    貼心提醒最好預先訂位,以免排隊等候(訂位一律保留十分鐘)

電話:(02)2771-2500

FB粉絲專頁:吾獨食驗室 Woo Doo Food Lab 

※每人低消為一份套餐

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