【東區美食-日本橋海鮮丼つじ半】日本超人氣海鮮丼 插旗台北東區 超澎湃海鮮珠寶盒 吃完可以加鯛魚高湯便湯泡飯

一聽到這家つじ半要來台灣開幕,47就已經再筆記本上記錄好用餐時間了 ! ! ! 之前去日本東京玩就是吃到這碗海鮮丼回台灣之後依然念念不忘

可以觀看之前去日本的食記 47吃日本つじ半   

這次在台灣選在信義微風B1開幕 (7/6~8 前100名 梅 松 竹 可以半價優惠唷 捷運搭到市政府站步行約2分鐘

這家海鮮丼雖然在日本沒有開很久,但是頂級的海鮮食材和超大的分量,真的可以稱為高CP值 ! ! 馬上湧進超多人潮來吃

つじ半是東京兩大名─『天丼 金子半之助』與『つじ田』合夥開的,結合了海鮮丼飯湯泡飯,在網路上也是評價頗高,決定來吃吃看

之前在東京就吃過它們家澎湃的海鮮丼,既然來台灣開了就想比較看看跟日本吃的口感有無差異

外觀跟日本的很像日式白布簾讓人更有日式風的感覺

台灣的店面比日本大很多,座位共有44個 包含一格包廂(日本11個)空間相較日本來說大很多

空間設計是請京都建築美學大師-安源三郎設計 座位有分板前座位也有4人座位,另外還配有一間包廂(可以容納8人)

店內目前只供應一種丼飯-ぜいたく丼奢侈海鮮丼),也就是海鮮珠寶盒

再依據不同的分量分成特上4種做出四種海鮮食材種類與數量不同的海鮮丼,光看價位和份量就覺得很超值!!!

市面上的海鮮丼大多是多種生魚片組合而成,つじ半跟一般的海鮮丼不太一樣,師傅以鮪魚為基底,在將各式魚蝦貝類切成丁狀

高高的一座山丘包含多種魚類 : 魷魚 魚卵 螺貝 和天使紅蝦

海鮮都是使用北海道頂級食材旭一水產的海鮮,從世界各地嚴選送到台灣

當天我們坐在板前的位置,這邊可以看到師傅細心製作料理的過程

製作過程透明化讓客人也可以吃的更安心

一開始會先送上前菜胡麻醬佐生魚片,通常會建議先預留個2~3片之後可以配高湯一起食用

特上 NT$990  (每日限量30~40份)

這次47點了特上,特上是最豐富的一碗,當時就是被這碗海鮮聚寶盆吸引到

在日本時價是大約3500日圓,不過在台灣不到1000元就可以吃到了

大概每樣食材都是梅的兩倍 ! ! !

堆得像山的海鮮料超級澎湃  ! ! ! 吃一口就可以吃到各式海鮮料

魚肉內餡更是不用說,據說總共有9種不同的海鮮混在一起,光吃一口就超值拉~~~

一開始吃建議先將珠寶盒的食材均勻舖平在飯上,看魚肉的亮澤讓47狂流口水 ! ! (內心很掙扎到底要好好拍照還是立刻吃掉XD)

接下來介紹他們的海膽,其實以前47是不太敢吃海膽的人

自從上次去日本吃過這碗就深深愛上,因為這海膽完全征服了我!!!!

光看這個海膽量就很超值了 ! ! 海膽肉非常細膩,鮮甜又無腥味,只吃一口就很難忘

魚肉表層撒上滿滿鮭魚卵,看起來閃閃發亮非常吸睛就像海鮮珠寶盒

一入口豐富細膩的口感與海鮮的鮮味,更讓我感受到食材的奢華。

不過在口感上47還是比較喜歡日本本店的><

吃到大約1/3時就可以加湯了,只要把碗放上去師傅就會自動幫你加湯囉

通常師傅在加湯時會一併加飯 ( 但其實本來的飯量就很多了~)不過常看47文章的會知道47超愛吃飯 ! ! ! (尤其是湯泡飯XD)

當然叫師傅再幫我加一碗飯啦~~ 不得不說他們的湯真的很好喝,他們的湯是鯛魚高湯,湯頭我個人蠻愛的不鹹但是有鯛魚清甜味

從湯中撈出滿滿的飯,看了就很餓~~融入了所有的海鮮精華的湯漬飯

剛吃完正常的丼飯後再吃這種加湯版的丼飯口感非常不一樣

吃完這份丼飯已經很飽了沒想到還有甜點 (日本的沒有甜點)

甜點是宇治抹茶布丁佐金時,上層撒上一個 “半” 表示つじ半,小小一份甜點一樣不失日式精緻風格

與其說是布丁47個人覺得口感比較像奶酪,滑順不會太甜

💗附上之前在日本吃的松套餐($450)

松 : 以蔥鮪魚丼為主軸搭配阿根廷天使紅蝦、黑海松貝 海螺 魷魚 鹹甜鮭魚卵

其實つじ半的每份餐點食材大同小異,只是差再份量,小鳥胃的人建議吃梅或松套餐

整體吃完後口感的部分私心還是比較喜歡日本的つじ半,不過分量上台灣的好像比較多一點

可能台灣店剛開幕還有許多地方會再調整,不過大致上還算滿意

喜歡生魚片或嗨鮮料理的人可以來嘗試看看唷~

店名 : つじ半台灣旗艦首店

營業時間: 週一 – 週日:11:00 – 21:00

交通 : 捷運市政府站

臉書粉絲團: つじ半

其他資訊 :  不提供預先訂位 只能現場排隊

謝謝大家的觀看

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