信義區火鍋-SHABUSATO涮鍋里 和牛吃到飽 ! 40多種食材自助吧無限供應 微風南山火鍋
哈囉我是47！講到吃到飽大家都很喜歡，那如果是和牛吃到飽！是不是更讓人食指大慟呢～
SHABUSATO涮鍋里是一家日式吃到飽涮涮鍋，採用一人一鍋，肉品、蔬菜、湯底種類都非常多樣
鍋物選用新鮮高品質食材，讓大家吃鍋也能兼顧健康養生
SHABUSATO 涮鍋里是日本引進的涮涮鍋目前在台灣已有六家分店唷～～
今天要和大家分享的是，位在北市信義區Breeze（微風廣場）的微風南山店
💡 47偷偷跟你說，不要以為和牛吃到飽要多天價
在這邊1000以內就可以吃到了！是不是超佛心啊～
位在微風南山的火鍋店有好幾家，SHABUSATO和牛涮涮鍋就是其中一家
門前電視看板顯示Japanese Shabu-Shabu SHABUSATO的畫面，讓我們一下就找到餐廳了
屋內挑高的設計，空間顯得非常寬廣，桌椅、櫃子、部分牆面都用黃褐色木質材料裝潢
還有大片落地窗、大理石柱子，搭配吊掛的綠葉盆栽、古意盎然的燈飾，讓整個用餐環境充滿著清幽高雅的氛圍
長方形的沙發座椅，搭配木製桌椅，以2～4人為主，人多應該可以併桌
兩旁也有一些獨立的兩人座椅，沒有包廂，但如果不想被打擾
可以用活動式吊掛屏簾隔開，座位寬敞舒適，室內光線明亮，47很喜歡這裡的用餐環境
小火鍋外面還加了一個鍋套，那是怕你不小心碰到鍋燙傷，店家特別用心設計的
L型餐廳四周放了許多沙發座椅，中間是自助吧區，自助吧提供40多種冷熱熟食可以選擇
（自助吧的餐點介紹 會在下方文中有更詳細介紹唷）
SHABUSATO 涮鍋里菜單
涮鍋里的套餐有四種：特選盛宴、經典盛食、嚴選盛食、精選招牌
午餐價位分別是 ➡ NT$998、NT$638、NT$458、NT$388
晚餐價位分別是 ➡ NT$1098、NT$698、NT$498、NT$438，另加收10％服務費
2020年1月20日起推出新菜單，價格也有調降喔～～
新增了極黑和牛、安格斯翼板、澳洲板腱、台灣在地香草豬
可以依自己喜好點選套餐，也可以單點任何肉品
不過65 歲以上的銀髮族和身高140公分以下的兒童，價格有優惠喔！
價位越高提供的肉盤品項越多，最低價的精選招牌可以吃到雪花牛肉、梅花豬肉和雞肉三種
➡ 肉、自助吧、飲品，通通無限供應
同桌需選同樣價位，用餐90分鐘
另外還有超值平日商業午餐，肉品2盤+自助吧吃到飽，只要NT$288，不過用餐限60分鐘
湯底有五種：
- 經典昆布湯
- 膠原蛋白湯
- 辛辣雞湯
- 醇味豚骨湯
- 日式壽喜燒
我點膠原蛋白湯底，湯頭上面有一層乳白色膠原蛋白，看起來非常濃郁
喝一口蠻香的，湯頭好喝又可以養顏美容，真是一舉兩得
另一鍋是朋友點的日式壽喜燒湯底，有附一顆生雞蛋，純日式風味壽喜燒，看朋友吃的挺滿意
當天我們想吃上品和牛吃到飽，所以點了特選盛宴
這份套餐提供九種肉品：
上品和牛、極黑和牛、安格斯翼板、雪花牛肉、澳洲板腱、香草豬肉、梅花豬肉、五花豬肉、嚴選雞肉
（經典盛食套餐不能吃上品和牛、香草豬肉
嚴選盛食又少了極黑和牛、安格斯翼板
因為價位不同所以涮鍋里的肉，是由服務人員幫你端上桌，想吃什麼肉告訴服務人員就對了
肉都是現點現切，肉片切的較薄，薄薄的肉片，只要輕輕的涮一下就可以吃了，肉吃起來口感特別嫩
上品和牛
粉紅玫瑰色澤帶些雪白油花漂亮極了，輕涮一下入口超級嫩，真是極致的美味！47和好友一共吃了6盤，哈哈！吃夠本
極黑和牛
肉色較深紅，油花均勻分布，口感柔軟中帶有嚼勁且鮮嫩多汁
安格斯翼板
肉色鮮紅明亮，燙個幾秒就起鍋，咀嚼時鮮甜的肉汁溢出！帶有安格斯牛獨特香氣
澳洲板腱
板腱牛油脂比較少一些，不喜歡太肥、太油的朋友可以選它，板腱牛只要涮七、八秒就可以享用了！
口感滑嫩帶有濃郁的牛肉香，不要燙太久，肉會變老、變硬口感有差
雪花牛肉
豐富的大理石油花，整體肉片看起來肥瘦各半，瘦肉中帶有油脂吃起來肉質軟Q，不會太油膩喔！口感還不錯
香草豬肉
這盤顏色比較淺的是香草豬肉，取名香草是在飼料中，加了10多種香草與中藥草
吃這種草藥長大的豬隻較健康，47在鍋裡簡單汆燙後，入口肉質鮮美Q彈滑嫩
梅花豬肉
47非常愛吃梅花豬肉，雪白的油花紋路，汆燙後吃起來肉香濃郁、軟嫩帶點Q度，不用沾醬就很美味
五花肉
通常有三層肉，油脂較多，肉的風味特別強烈，肉在鍋中涮煮熟一點，入口肥腴溫潤
雖然很軟嫩，但47不太習慣五花肉的口感
雞肉
47平常吃火鍋很少點雞肉，因為服務生會把所有的肉拿一份先嚐嚐，沒想道雞肉彈滑軟嫩
口感清爽甘甜，如果重口味的，可以沾點店家特製的醬料
自助吧吃到飽取餐區
炸物：薯條、唐揚雞、牛蒡絲、小饅頭、雞翅
熟食：有三種口味的壽司、炒麵
鍋物還沒開，先拿一些炒麵、薯條、小饅頭、雞翅塡填胃，好吃～
蔬菜：非常新鮮。有青江菜、大白菜、萵苣、菠菜、絲瓜、冬瓜、南瓜、空心菜、紅杏菜、洋蔥、山藥、青花菜、木耳
47是來吃肉肉的，所以只拿了少量的大白菜、南瓜、萵苣，將蔬菜放入膠原蛋白湯鍋裡煮非常搭，吃起來青脆爽口
火鍋料：好豐盛有大豆皮、燕餃、虱目魚片、日式魚板、蟹味棒、年糕、鮮魚片、蒟蒻、鵪鶉蛋、豆腐
挑了一些愛吃的豆皮、年糕、蟹味棒，實在太飽了！
菇類：金針菇、杏鮑菇、香菇
附餐：白飯、王子麵、寬冬粉、鍋燒意麵、牛丼
47喜歡在火鍋裡煮包王子麵
水果：柳橙、芭樂
甜點：紅豆紫米粥、巧克力脆片、玉米脆片、霜淇淋
飲料：百事可樂、無糖綠茶、原味奶茶、蘋果醋、熱咖啡
感想：
SHABUSATO 涮鍋里任你選、隨你吃，千元和牛吃到飽，肉食控當然不能錯過
小資族省荷包四百元有找，肉肉一樣吃到飽，還有40多種冷熱熟食也能吃到飽
CP值超高，好友聚餐、家庭饗宴，涮鍋里是不錯的選擇
店家資訊：
店名：SHABUSATO 涮鍋里–微風南山店
地址：11047台北市信義區松智路17號5 F
交通：捷運淡水信義線台北101/世貿站4號出口
電話：(02)2722-1811
營業時間：週日至週三 11:00-21:30、週四至週六 11:00-22:00
FB粉絲專頁：SHABUSATO
想看更多文章➡FB：🔍47食樂天地
#47食樂天地 #SHABUSATO 涮鍋里 #SHABUSATO #涮鍋里 #火鍋吃到飽 #涮涮鍋 #shabushabu #個人鍋 #和牛火鍋 #和牛吃到飽 #吃到飽 #hotpot #火鍋控 #肉食控 #47吃火鍋 #微風南山 #信義區美食 #台北火鍋 #台北美食
