市政府甜點-甜野新星 松菸文創附近的餐車小點心 銅鑼燒/手工甜點/ 內附菜單

哈囉我是47!  相信大家都是喜歡吃甜點又怕胖吧!

松菸文創這一帶47很常來,這邊好吃的餐廳非常多,之前介紹過的 Tank QHers Bistro都在附近

甜野新星是一家手作烘焙的甜品店,有手工銅鑼燒生酮甜點造型蛋糕,最棒的是讓生酮飲食者,也能開心地吃到甜點

甜野新星位在松菸文創園區的巷弄中,跟 hers bistro  同一條街,交通還算便利,搭乘捷運或公車都很好抵達

騎摩托車可以停放在巷道內,旁邊就是松山文創園區啦~買份甜點再去那邊散散步很不錯!

甜野新星並沒有實體店面,這裡只是工作室,門前左側有個木製招牌,右上端有可愛的圓形LOGO,原本利用網購宅配或自取

現在大門前有一個綠色手推車,櫥窗裡擺了許多美味的甜點、手工餅乾,可以到店選購外帶

綠色手推車上放了一些小飾物,也有甜點目錄可以參考唷~

甜野新星菜單

甜野新星手作烘焙坊有販售蛋糕,銅鑼燒 甚至還有生乳捲 提拉米蘇 跟塔類

在製作上堅持使用新鮮水果,特選天然食材:水手牌特級蛋糕粉、手打蛋、萬丹紅豆、台糖二號砂糖、進口德國巧克力、紐西蘭天然奶油及法國天然鮮奶油,讓不喜歡吃太甜的人也可以安心吃甜點~~

酮燒  NT$75 ∕ 入  NT$430 ∕ 6入

貼心的提醒:冷藏5天、冷凍10天,冷凍是冰淇淋口感

目前酮燒有6種口味:覆盆莓、香草、巧克力、抹茶、心動藍莓、雪花檸檬

酮燒顧名思義就是生酮做的銅鑼燒啦~

酮燒外觀看起來和一般銅鑼燒差不多,但在食材上是用杏仁粉、黃豆粉取代麵粉;用赤藻糖醇、甜菊糖的天然代糖取代砂糖

這種無糖、無麩質的酮燒讓生酮飲食者也能盡情的享受下午茶的甜點

其實原本以為因為不太甜,會跟一般的銅鑼燒吃起來差很多,不過令人訝異的是,比較像 “少糖”的銅鑼燒,其他口感大同小異!

老闆說內餡是用慕斯的方式去做,當天我們選了覆盆莓、香草、巧克力、抹茶4種口味

酮燒的外皮因為是無麩質麵粉,所以吃起來比較扎實一點

切開內餡會有點微微爆餡~~建議一定要趁冰冰涼涼的時候吃唷~

生酮提拉米蘇 NT$  90/ 杯

裝在杯子裡的提拉米蘇,野餐外用攜帶方便,吃的時候也不會沾的滿手都是,食材上也是用杏仁粉、黃豆粉取代麵粉

用赤藻糖醇、甜菊糖取代砂糖,這種無糖、無麩質的低碳水化合物,做出的生酮提拉米蘇

入口軟綿的蛋糕帶著淡淡的咖啡香,搭配濃郁的起司及香濃可可粉,口感上與一般常吃的提拉米蘇差不多

生酮草莓生乳酪 (草莓季限定) NT$180

草莓季才吃得到喔!黃豆粉、杏仁粉、奶油做成的塔皮還蠻酥脆的,用赤藻糖醇取代砂糖

可能是當天吃到的已經在常溫放了一陣子,所以蛋糕比較溫一點,如果冰一點吃應該會更好吃~

生乳酪與新鮮草莓做成的內餡,入口軟綿滑順,奶酪的鹹香夾著草莓的酸甜

Blue monday 180

藍莓覆盆莓巧克力組成的蛋糕,

這塊蛋糕是我們覺得跟一般蛋糕口感最相近的~

巧克力的味道很濃郁而且還蠻好吃的!

吃起來酸酸甜甜的,正因為酸甜夾雜就好像blue monday一樣

生酮藍莓千層乳酪蛋糕 NT$180

蛋糕體有三層,和一般的千層外觀上稍有不同,乳酪配上新鮮藍莓製成的果醬

吃起來酸酸甜甜的,散發濃郁的起司香,還吃得到藍莓果粒,底層口感很像桃酥餅乾

抹茶覆盆莓想享 NT$180

抹茶覆盆莓巧克力三重奏蛋糕,蛋糕體本身甜度不高,抹茶微苦

頂端還放了一顆覆盆莓,視覺上滿可愛的~

店內除了賣蛋糕跟銅鑼燒之外,也有一些常溫的手作餅乾,聽說之後也會推出禮盒,送禮自食都很不錯

生銅飲食者以後也可以吃到甜點了~真的很幸福:))

感想:

甜野新星的甜點種類非常多,除了文中介紹的,還有生酮布丁、奶酪、水果塔…食材上都以新鮮天然為主

不過這些生酮甜點和造型蛋糕都需要事先預訂唷~,臨時想吃很可能會撲空~~建議先從他們的官網預訂比較好

另有DIY做蛋糕教學,有興趣的人也可以參加diy課程

點我加入47的line@ 

店家資訊:

店名:甜野新星

地址:110台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄13號

交通:捷運市政府站2號出口步行約7分鐘

電話:(02)2764-8893 0955-495485

營業時間:09:00 ~ 18:00

FB粉絲專頁:甜野新星 

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