新店美食-沐越Mu Viet越式料理 超美法式氛圍 王品旗下品牌 新店民權店

哈囉我是47! 新店有推薦好吃的越南料理嗎

王品集團旗下的越式餐廳 沐越越式料理 最近悄悄的來新店開拉~

目前王品旗下的餐廳已經有12家了,最近在新店民權路上新開了 沐越越式料理 跟青花驕,兩家開在隔壁而已

青花驕是賣麻辣鍋的,有興趣的人也可以去吃吃看

2019台北北燈會懶人包 

沒吃過沐越又身為一個新店人的47當然要立馬去吃吃看~

上次已經有吃過中山店的青花驕,所以這次就不多介紹他了 47 ig有青花驕介紹文唷~

沐越 mu viet 目前已經是第四家分店了,古亭 東區 跟台中都有分店

這次沐越 mu viet 開在新店民權路上,近日新店大坪林越來越多美食了(歡呼)新店終於越來越多好吃的了!

一進店內立刻驚呼三聲!!也太美了吧!!!!!

整家店以藍綠色系為主,裝潢很時尚,五顏六色的壁畫跟吊燈,讓人彷彿進入了皇宮

由於越南曾被法過殖民,沐越把這種時尚跟傳統文化融合 讓餐廳多了一層濃濃的法式氛圍

牆上有超多的壁畫還有超美的吊燈,全部都是歐風

一樓的座位不多,只有兩桌,大部分的座位都在2樓唷~

2樓得裝潢一樣很美,真的有點像宮廷風~

沙發都是我愛的那種藍色,而且連地板磁磚的設計得好好看

個人覺得光是環境的部分就及格了拉~!!

座位大部分是長桌6人4人桌都有,在角落也有幾個圓桌

剛剛沒介紹到,美的還有 窗戶居然都是超美的花玻璃,這種窗戶好像只有教堂裡才會看到

沒想到也被沐越設計在店內,裝潢上真的非常用心!!!

沐越Mu Viet 菜單

有雙人套餐、四人套餐、六人套餐,也可以單點,每桌都會提供檸檬、胡椒鹽、魚露醬

可以自己DIY調味朝天椒,喜歡辣的朋友就多放一點辣椒、還有檸檬香茅水,當天我們點了四人沐越饗宴

四人沐越饗宴 NT$2,500(原價)NT$2,316(饗宴價)

夏日青木瓜雞絲沙拉

沙拉吃起來酸酸脆脆的很開胃,建議跟蝦餅包著一起吃

這盤沙拉可是用料非常豐富,青木瓜絲、雞絲、小番茄、碎花生粒、辣椒、紅蘿蔔、香菜…淋上店內特選的魚露醬汁涼拌

吃起來清爽,很適合夏天的一道!

法越經典雙層拼盤

看來蠻豪華的兩層架,上層是香料烤雞小圓餅:小圓餅是白色蝦餅,口感脆脆的上面放的雞腿肉蠻嫩,視覺上很可愛

下層是金黃蝦餅和檸香吮指雞翅,金黃蝦餅外皮裹上杏仁碎粒,吃起來酥酥脆脆,內餡蝦漿很紮實鮮味十足

檸香吮指雞翅:皮薄肉嫩多汁,但啃雞翅有點不習慣,47比較喜歡蝦餅

檳榔葉肉捲拼盤(大)

有牛、豬兩種口味的肉捲,大盤有兩串,小盤只有一串。盤中有生菜葉、米線、檳榔葉油炸肉

檳榔葉包裹著絞肉油炸,吃的時候生菜葉放最外層,中間放米線,最裡層放檳榔葉肉捲

三層包在一起吃,喜歡辣味也可以在肉捲裡包點朝天椒,或沾點魚露醬

米線吃起來軟軟得但沒有什麼味道,肉捲中的牛、豬都很嫩,這是我第一次吃檳榔葉覺得超特別的!!

芽莊紅咖哩雞佐法國長棍

菜一上桌服務人員掀開鍋蓋,熱滾滾的紅咖哩雞在鍋中沸騰,鍋中有雞肉、馬鈴薯、紅咖哩、紅椒、香茅、椰奶…

雞肉入口軟嫩微辣、馬鈴薯綿密鮮香,紅咖哩的辣度通常不會太辣,湯汁喝起來微辣清香蠻爽口的

紅咖哩搭配法國長棍或者椰香飯超好吃誒~是我最喜歡的一道(除了他有一點點小辣之外)其他我都覺得表現超好

香茅嫩烤胡椒魚

鱸魚+香茅烤到外酥內嫩,再撒上胡椒擠些檸檬汁,肥厚的魚肉入口鮮嫩鹹香

47比較習慣吃原味的鮮甜,喜歡味道重一點的朋友,可以自己沾魚露醬或調配辣度

飲品的部分是一開始就會送上來,是羅望果酸子汁

用羅望果肉熬煮湯汁,喝起來有點烏梅的酸甜味,我個人比較喜歡冰的,消暑又解膩

🙂 其實4人套餐的部分就到這邊~還有最後面會介紹到的飲料跟甜點

下面的餐點是額外加點的唷~不過也非常好吃就多介紹給大家~

(以下非四人套餐)

法式現沖松露牛小排河粉 NT$280

一上桌服務生就會加現沖的高湯,紅嫩的牛小排肉片鋪蓋在河粉上,搭配著黑松露、豆芽

沖上高湯後本來紅嫩的牛小排顏色瞬間變成淡粉色唷~~(不過因為這部分煙太多了47就沒有拍了)

肉質超嫩的~加了黑松露特殊的香氣,味道香濃可口

粗河粉Q彈有嚼勁,吸飽湯之後很夠味,喜歡還可以添加檸檬唷~

香茅炸豆腐 NT$160

豆腐炸得非常酥脆,在上面撒上大量的紅蔥酥和蒜酥,還有香茅陪襯,趁熱吃,並且淋上越式蒜蓉醬,酸甜爽口風味絕佳

焦糖瓦鍋豬肉 NT$250

這道菜在越南是非常經典的家常料理,將豬肉先用多種香料醃過再炒香

搭配炒到金黃色的焦糖和鵪鶉蛋,單吃味道有點重,配飯吃不錯,一般是用生菜包著再配一些香菜或九層塔一起吃

入口肉質細嫩鹹香中帶有甜味,整體口感清爽不膩

越式酸辣海陸推推鍋(牛) NT$680

推推鍋看起來像個倒立的帽子,鍋邊一側是海鮮一側是牛肉

先以高麗菜、豆芽、金針菇、玉米鋪底,再放上牛肉、抽透、鯛魚、蛤蠣、鮮蝦圍一圈,食材堆得高高的像座火山

等到酸辣湯頭在鍋子中央煮滾後,再把鍋物推下去,想吃多少就推多少~~~

店家建議最好先推肉再推海鮮,越式酸辣湯頭,喝起來酸甜微辣,桌邊附有醬料,可以自行調味沾取,這道適合多人聚餐

甜點

飯後甜點有兩款:法越布蕾與主廚甜點 椰子雪酪佐紅豆紫米

法越布蕾有附一小壺越式咖啡,47不太習慣喝咖啡,想單吃布蕾不過單吃了幾口太會覺得有點甜

感覺還是要加一些咖啡比較可以中和甜味

主廚甜點—椰子雪酪佐紅豆紫米:紅豆紫米本來以為會很甜,很意外沒什麼甜味

有點西米露的口味,搭配一球椰子冰淇淋,47個人非常喜歡這道甜點!!!

歡迎加入47 LINE@ 可以在那邊詢問美食相關問題唷~會不定期舉辦抽獎

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店家資訊:

店名:沐越 新店民權店

地址:231新北市新店區民權路100號

交通:捷運大坪林站1號出口步行約7分鐘

電話:(02)2218-2822

營業時間:11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00 (最後點餐:14:00/21:00)

官網:沐越 Mu Viet 越式料理 

FB粉絲專頁:沐越Mu Viet越式料理 

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