國父紀念館美食-小滿苑燒肉 東區日式燒肉店 貼心桌邊烤服務/附菜單

哈囉我是47!大家喜歡吃燒烤嗎~前陣子吃到一家水準很高的台北燒烤店小滿苑燒肉

小滿苑燒肉是一家最道地的日式燒肉店,有最棒的燒肉和最貼心的桌邊服務

如果不方便去日本!又想要吃新鮮高品質日本美食的朋友!可以來小滿苑滿足你的味蕾唷~

這附近還有好幾家47以前也介紹過的餐廳- 小班韓式 紅九九小火鍋 

小滿苑燒肉店位在燒烤店一級戰區的國父紀念館附近

不論是坐捷運、公車都很方便,騎機車也可以放在店家門前,開車的朋友就只能停放在附近的收費停車場了

華燈初上,店家亮起了「小滿苑」的吊燈,今天開始營業,剛好迎接下班的你

門前的裝潢,就讓你感受到日式燒肉店的氛圍~候位區的櫻花樹、酒樽

木製玻璃窗上的黑松白鹿清酒布幕;高掛的Asahi啤酒燈籠,散發著濃濃的日本味

室內裝潢也是十足日式風格,木板牆上滿滿貼著居酒屋的圖片

吧檯上方掛滿了手寫各種菜單的木板,吸煙管上還有特殊造型面具

正中間是個ㄇ字型的吧台區,兩旁圍繞著4人座的木製方桌

整體座位不多,約可容納20~30人,不過座位間隔很寬敞,用餐環境蠻舒適的

每張桌上都有一台烤爐,內層兩側都能出火,下層是油盆,上面裝了一架超大吸煙管

這邊有一點47跟朋友有特別注意到!他們家的燒烤幾乎感受不到有油煙味

吸煙管上還裝了一盞特別的夾燈,烤肉時增加照明,方便確認食物的熟度

店家很貼心,怕大家火侯拿捏不準,浪費高等肉品,所以特別安排了專人桌邊服務喔

每張桌上都有一塊泡在油裡的牛肉,它是用來塗抹烤網的,讓肉不易沾黏,避免肉被燒焦

桌子下面都備一個置物籃,提供客人放包包、衣物,還有圍兜

餐具及冰箱內的酒請勿自取,需要可以請店員替你服務

小滿苑菜單/餐點

肉類主要以牛肉為主,有日本和牛、澳洲和牛、美國牛,還有搭配一些豬、雞、海鮮

可以單點各部位,也可以選綜合拼盤

店家非常貼心特別推出「一個人也很好拼盤」及「兩個人環遊世界拼盤

除了適合多人聚餐,人少一樣可以享受豐盛的燒肉,店內也有提供沙拉、飯食、烤野菜、湯品飲料及酒類產品

餐點有加一成服務費,無低消

我們一行四人所以點了一份五種肉類的拼盤

和牛五種滿足拼盤 NT$2,280

這是澳洲M9+等級的和牛,油花分布均勻像大理石花紋,拼盤中有牛小排、肋眼上蓋、板腱、橫膈膜、扇子肉

和牛小排

牛小排的油脂極為豐富,油花花的粉嫩色澤美極了,放在架上烤得滋滋作響,同時散發出濃郁的香氣

和牛入口軟嫩帶汁的肉香味

通常我都吃原味,不沾醬原汁的香味相當迷人,好友沾了點芥末,她說:味覺層次有提升,口感又是另一種風味

和牛肋眼上蓋

肋眼上蓋就是一般俗稱的老饕,肉質細嫩,油花多且分布均勻(比和牛小排的油花少一點)

老饕肉燒烤得外微焦黃,但肉起來仍然滑嫩多汁,喜歡可以撒點胡椒粉或擠點金桔汁,不過47還是最愛原味,吃原味更能吃出肉得香甜

小滿苑燒肉有專人桌邊服務喔~通常店家會烤到最佳口感,不過如果習慣吃熟一點或稍生一點,店家會特別配合,烤到你滿意的口感

和牛板腱

板腱肉厚實,中間有一條透明的嫩筋,所以烤的時間比較久

47喜歡肉烤熟一點(不喜歡肉上沾血)所以大致烤到七分熟

肉烤好入口肉香彈牙比較有嚼勁,店家建議板腱肉搭配乾煎蒜片,嘴裡散發出肉香、蒜香味

和牛蔥花橫隔膜

和牛橫隔膜,鮮紅的肉襯托出油花的美,舖些蔥花更加誘惑。將整塊橫隔膜肉放在烤盤上燒烤,牛肉香氣陣陣逼人

師傅烤工真是一流,能完全鎖住肉汁,烤肉吃起來果然香氣十足

搭配青蔥提味,口中散發出清新的蔥香味,喜歡滴上幾滴檸檬汁,多了果香味又解膩,很不錯耶~

和牛扇子肉

玫瑰色的扇子肉撒了點芝麻點綴,感覺比較香哩,燒烤過的扇子肉,入口油花及和牛肉香融合在口中

隨自己喜好可搭配不同的調味料,嘗試不同的口感,建議也可以擠一點金桔汁,帶點微酸的味道,更能吃出和牛的肉香味唷~~

伊比利豬三種拼盤 NT$1,080

伊比利豬是西班牙國寶級的食材,有勞斯萊斯級豬肉的美譽,也被形容為神戶級豬肉,可是世界上最好吃的豬肉,拼盤中有梅花豬、老饕豬、豬肋條

西班牙伊比利梅花豬

伊比利梅花豬厚厚的兩大片!雪白的油花有如大理石紋均勻分布,乍看之下還以為是雪花牛

 

燒烤加熱後香氣四溢,這麼美滋滋的伊比利豬肉,也是47平常喜歡點的一款肉

鮮嫩滑順無腥味,老闆在上面鋪了蔥花、芝麻,更提升豬肉的香甜味。原味好吃,加點玫瑰鹽又有不同的風味

西班牙伊比利老饕豬

豬老饕就是豬上蓋肋眼的那塊肉,肉質帶有果香,色澤像是牛肉般紅潤,瘦肉、油質分布得恰恰好,是伊比利豬肉中最嫩的部位,老饕肉吃起來果真超嫩,一看就是好吃的肉兒!軟嫩的口感可以媲美頂級牛肉

西班牙伊比利豬肋條

雖然伊比利豬肉是唯一不須吃全熟的豬肉品種,但47喜歡豬肋條外層烤得酥脆些

裡層的肉比較Q彈帶點嚼勁,那種彈牙的口感超美味~可以塗一些蒜泥奶油醬~伊比利豬肉吃起來更香甜,真的很好吃

日本和牛A5完美翼板 NT$1,580

這塊肉油脂分佈均勻,肉質細緻雪嫩,紅肉與脂肪的比例完美,一看就知道是極品

沒錯~就是日本A5最高等級的和牛

店家建議最佳口感烤5-7分熟,入口肉紮實無筋口

而且軟嫩適中,富有自然肉香和鮮甜多汁的風味

價格或許貴了點,多人一起分食非常值得

巨龍一本牛肋肉 NT$380

刷了滿滿味噌醬的牛肋肉,擺得像一朵盛開的紅花,好看極了,放到烤盤上烤,牛肋肉非常厚實、油花多

烤到肉色漸呈焦黃色,油脂散開讓肉看起來油滋滋,店員幫我們把牛肋肉剪成一小塊一小塊

超級貼心~這樣我們吃時比較好入口

牛肋肉有塗味噌醬所以吃起來香甜味濃,燒烤後油花與肉質熔為一體,汁多味美、入口即化

建議搭配白飯或和風高麗菜沙拉一起吃,味道會更棒

和風高麗菜沙拉 NT$80

清脆的高麗菜淋上特調的和風醬汁、撒些辣粉,看起來非常爽口開胃

入口酸甜多汁很討喜,尤其是大口吃肉之後,讓人覺得口感更清爽解膩

蔥花蛋拌飯 NT$120

這可是店內限定版的,每桌限定一碗 一定要先點以免當天賣完了(6人以上才可以點兩碗)

三星蔥切成碎碎的細蔥花鋪在飯上,搭配一顆橘黃色蛋黃,撒些芝麻、海苔、辣粉點綴,五顏六色的蔥花蛋拌飯也太迷人了吧!

吃前先把蔥花、蛋黃和飯攪拌均勻,白飯沾滿了蛋液和蔥花,舀一匙吃,濃郁的蔥香伴隨著濕滑的蛋液,米飯吃起來格外的美味,第一次吃蔥花蛋拌飯就愛上了這道料理,非常推薦來店必點

韓式泡菜 NT$80

泡菜入口酸甜香辣清爽脆口,是一道燒肉的好搭檔,濃郁的泡菜味,讓燒肉吃起來更香甜。

焦糖手作布丁 NT$120

這款日式焦糖手作布丁是新產品,吃完肉肉當然要來一份好吃的甜點拉~
滑嫩的布丁搭配著焦糖,吃起來香甜綿密不膩口,真的超美味

可爾必思沙瓦 NT$130

47和友人都不太習慣喝酒,所以就點適合女孩們喝的沙瓦,酸酸甜甜帶點果香味,搭配烤肉很適合

檸檬沙瓦 NT$130

朋友點的,喝起來酸酸甜甜很順口,飯後小酌也蠻適合

感想:

在小滿苑燒肉店用餐感覺非常輕鬆自在,工作人員都非常親切熱心

在食材上嚴選新鮮高品質,且以手切冷藏方式處理肉品,還有專人桌邊服務

如果你想在東區找一家CP值高的燒烤店,來小滿苑就對了

 

店家資訊:

店名:小滿苑燒肉 KOMITSU yakiniku

地址:106台北市大安區延吉街131巷21號

交通:捷運國父紀念館站1號出口步行約3分鐘

電話:(02)2778-2208

營業時間:週二至週五17:30-0:00;週六及週日17:00-0:00 (週一休息)

FB粉絲專頁:小滿苑燒肉 

IG專頁:@/komitsuyakiniku/

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