東區火鍋-川串兒四川麻辣串串鍋 台北也有四川道地的串串鍋

哈囉我是47! 盛行於四川的麻辣火鍋川串兒,來到台北東區

川串兒結合了台灣人愛吃的麻辣鍋和四川道地的串串

利用竹籤串起各種食材,在麻辣鍋中汆燙,不僅能品嚐到麻、香、辣四川味的鍋物

47告訴你超好康訊息:

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直接拿起竹籤十分方便,搭配渥老吉的四川麻辣滷味,使火鍋、串串、滷味三種風味一次滿足

更棒的是價格很親民,是一家CP值蠻高的麻辣火鍋店

一樓掛著四川麻辣串串鍋渥老吉四川麻辣滷味的黑底白字招牌,大門未開卻停放了許多台機車

別誤會以為今日公休不營業,其實大門在2樓,從側邊樓梯上去(可以看到2樓掛著川串兒、渥老吉黑白兩個正方形招牌)

大家一定很疑惑招牌上為何有兩個店名?原來店家是頗有名氣的 渥寶吉正宗四川麻辣滷味

為了讓大家吃到更新潮更道地的四川口味,所以擴大營業,新開了 川串兒四川麻辣串串鍋

川串兒配上渥老吉,讓大家能品嚐道地的四川麻辣串串鍋,也能同時享受獨門的四川滷味

一上2樓有個庭院,放了3、4張桌子和10來把椅子,是個小型的戶外座位區

室內空間蠻寬敞的,1、2樓都有座位(要從2樓下到1樓,1樓沒有入口)

座位有圓桌和方桌,方桌可以併桌,所以即使多人前來用餐,也可以找到適合的座位

另有包廂約可容納15人左右,適合公司或多人聚會,有個吧檯區,可以提供調酒,想小酌幾杯,或和朋友喝上幾杯都很OK

搭配金黃色的壁畫線條、黃色的椅子非常耀眼,室內裝潢以紅、黑、黃三色為主,亮麗的色彩使用餐環境感覺非常溫馨愉快

門窗、屏風、壁櫃、醬料區的桌面,用討喜的大紅色,整個屋內紅通通的一片

看起來喜氣洋洋;壁畫底、餐桌、椅子腳、冰箱櫃、地面…採用黑色讓人感覺非常高雅大方

櫃子上陳列一罐罐的香料、中藥材,感覺很專業,似乎聞到了濃郁的四川辛香辣味

1、2樓都有冰箱,排著一列的冰箱,裡面放了一串串的串物,原則上每串18元,(旁邊都會註明串物的名稱)

有少部分的串物名稱旁另外加註3串、7串,代表這串成本高,如桂林米粉3串,也就是桂林米粉的這串價格要18×3=54元

串物的份量約一口大小,自己喜歡吃什麼隨意挑,數量種類都比較有彈性,煮熟拿著竹籤吃鍋物,既方便又實惠

有一個冰櫃裡面裝飲料:蘋果西打、台灣啤酒…需要可以自取

店家準備了20多種醬料:沙茶、蒜末、烏醋、白芝麻、榨菜頭…,需要可以自行取用

川串兒菜單

川串兒餐點

川串兒每人鍋底費NT$150,可以選單鍋或鴛鴦鍋,湯頭有3種,我們鴛鴦鍋中的湯底

分別是川渝獨門花椒麻辣鍋東北三省酸菜白肉鍋,另外還有上海灘小鲫魚雞湯鍋,湯頭可以免費續加

川渝獨門花椒麻辣鍋

先在鍋裡放些蔥、薑、蒜、乾辣椒,像石頭火鍋一樣爆香後,再加入辣瓣醬一起拌炒

然後加入高湯,拌炒過的麻辣鍋,食材在紅鍋的湯頭裡煮,吃起來特別地香濃麻辣

有附豆腐、鴨血而且可無限續加,47每次吃麻辣鍋 最愛麻辣鴨血!!所以這個必點~

東北三省酸菜白肉鍋

鍋裡有培根白肉和店家醃製的大白菜,湯頭喝起來酸香清爽,不吃辣的可以選這鍋

玫瑰牛舌 NT$328

牛舌切成薄片,放在酸菜白肉鍋中汆燙,口感脆脆的,47覺得不錯

牛豬拼盤 NT$248

無肉不歡大家還是想吃點肉,豬肉油花很多,軟滑有點油膩,牛肉比較有咬勁

響鈴卷 NT$28

響鈴卷有點像炸豆皮很吸油,吃火鍋我一定會點油條或炸豆皮,放在麻辣鍋中煮

內部吸了很多湯汁,口感上外皮酥脆,裡面濕軟甚至有點爆漿的感覺,真是越吃越想吃

豬腦 NT$128

其實這是47第一次吃豬腦,看到真的有點怕怕的,不過幸好有事先處理過,而且又放到麻辣鍋裡面煮

所以吃起來真的沒什麼腥味,口感軟軟的有點像在吃豆腐,跟想像中的有點不一樣

老北京炸醬麵 NT$98

將彈牙的麵條與濃郁香醇的炸醬均勻攪拌,配上脆口的木耳、紅蘿蔔、小黃瓜絲,麵條超好吃,一下子就被朋友掃光,還好有搶在最後吃到一口

串串攻略

川串兒的串串 NT$18(有些會標明3串或7串,就表示是18*3或18*7)

串串的吃法是老闆娘從四川帶回來的,這種吃法蠻有趣,也有許多好處,把食材用竹籤串起

一串串的鍋物泡進鍋裡,不會漂到別處找不到,一起吃鍋也不用擔心被別人撈走

鍋物切成一口大小拿著竹籤吃很方便,一串剛好一人份量想吃什麼自己拿,不必互相遷就;想吃多少就拿多少不會浪費食物

因為串串種類實在太多了,所以以下是介紹我們當天有拿的,其他的就等大家自己去吃吃看囉~~

豬肉找水蓮

用豬肉緊緊纏住水蓮,以免下鍋後水蓮鬆開,在香麻辣味俱全的麻辣鍋裡烹煮

入口除了嚐到香味十足的湯汁,豬肉香甜搭配水蓮的清脆,讓吃肉吃菜兩種願望一次滿足

不吃豬韭足

豬五花包著韭菜,韭菜獨特的香氣,搭配豬肉豐富的油脂,吃在嘴裡香氣十足,讓人吃了會想再吃的一道經典菜

黃喉:這道平常在麻辣鍋很少見到!吃起來脆脆的很特別

紅黑單雙骰子牛

赤裸羔羊

黃金墨魚串

F罩杯雞胸肉

萬里腸城

大腸先有處理過,所以吃起來不會有腥味,用渥老吉獨家秘傳麻辣滷味,入口鹹香彈牙,搭配火鍋口感不錯

蛋餃:超推薦他的蛋餃!!超級好吃!裡面的肉很足夠

酸辣河粉 ,就是酸辣河粉的味道,煮熟吃起來QQ的很像吃烏龍麵

酒類

現拉柏克金小麥啤酒 NT$148

店內有賣生啤,可以一邊吃火鍋,一邊和好友喝兩杯,我們點了現拉柏克金小麥啤酒,喝起來很順口

滷味拼盤

一進門的冰箱裡放了許多滷菜,這是渥老吉四川麻辣滷味店滷製的熟食

幾乎來店的客人都會點一些,我們點了蓮藕、玉米筍、荸薺、黑雞腳、鴨脖子、鴨腸、黑豆干、滷花生

因為是熟食可以直接吃,想吃熱一點就放入鍋裡燙一下,47吃了蓮藕、玉米筍、荸薺,都蠻爽口的

附上那天跟朋友吃完的爽樣~ 真的超好吃啊~~~~吃完超滿足~想在二訪了啦~~

快點揪朋友一起去吃吧~~

感想:

川串兒四川麻辣串串鍋提供的鍋物種類很多,讓吃鍋有更多層次的口感

店家很用心地製造吃鍋的趣味性,使我們不僅吃的美味,更吃的有趣、愉快,還沒體驗過的朋友別錯過

親自到店嘗試看看,相信你一定會喜歡

(文末有店家資訊)

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以下是47的:(點圖即可)

         

店家資訊:

店名:川串兒四川麻辣串串鍋

地址:105台北市松山區延吉街30巷11號

交通:捷運忠孝敦化站2號出口步行約8分鐘

營業時間:

平日➡午間採預約制

晚間營業時間:17:30-02:00(01:00最後收客)

假日➡午間營業時間:11:30-03:30(02:30最後收客)

晚間營業時間:17:30-02:00(01:00最後收客)

電話:(02)2577-7797

人數八人以上,提前一週預定,我們將指派服務人員為您服務

FB粉絲專頁:川串兒四川麻辣串串鍋

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