士林甜點-藍氣球Le Bleu Ballon Pâtisserie 巷弄間精緻法式甜點
哈囉我是47！這次要介紹的是內行饕客才知道的，隱身在繁華市區巷弄內的有點法式手工甜點店-藍氣球
藍氣球有著使用頂級的食材作為甜點的原料，及每日限量賣完就沒有的手工甜點們
位於劍潭捷運站2號出口約10分鐘的路程，
國外觀光客只要到劍潭捷運站，一定都會想到士林夜市
殊不知近士林夜市的後港這有越來越多厲害的精緻甜點店，而藍氣球就是其中一間～～
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藍氣球是一間非常精緻的手工甜點店，店內的甜點們顏值都極高xd 種類也相當多樣可供選擇
純淨潔白的店面，一進門的左前方就能看到甜點櫃，還有陳列在室溫中的常溫糕點
他們是以外帶為主的甜點店，甜點依照當日供應為主，若有特別想吃的口味可以先用電話先行詢問或預定以免撲空
因為店內有販售喜餅，所以也有配合的婚紗企業，整家店充滿喜孜孜的感覺
乍看才發現好多名人都有來這邊訂過喜餅喔！！！
蛋糕櫃裡的甜點非常多，每一款都設計得超精美，不得不說47真的很愛這種法式甜點，甜點真的是很療癒人心的一種食物啊～～
每一款都有如精品般的甜點，另人垂涎三尺，而且各自都有各自的特色與樣貌
仙境 $190元
冬天的腳步近了，草莓的季節盛開了，各個店家在這次的甜點季研發了各式各樣的草莓甜點，此款仙境也是藍氣球即將推出的新品
它是帶有不同層次與口感的內餡堆疊而成，底層是有著淡雅抹茶香氣的抹茶杏仁餡、香草布蕾、草莓椰子奶霜與海綿糕體所一層層地堆疊，上層是草莓果泥，吃得到細細的草莓顆粒，嚐起來甜而不膩，這樣的搭配毫無違和感
老闆娘有加上她的小巧思，內餡還加入抹茶牛奶巧克力的甘納許，來增加口感的豐富度，最上層再使用迷迭香來點綴，有畫龍點睛的效果呢！
粉紅浪花 $160元
這款是請老闆娘所推薦的，閃電泡芙的外型，口感卻不同凡響。是由餅乾的酥脆口感包覆著
內餡注入了卡士達的甜與百香果凍的酸合而為一，一點兒也不膩口，上層是以覆盆子的淡粉色與原味香提，增添了口味上的層次感
海鹽巧克力芬芬塔 $175元
它有華麗的內在美，是店內的長青樹。外層有著星空的淋面相當地吸引人
切開後，是70%的黑巧克力，所製成的苦甜慕斯，口感細緻綿密，與海鹽巧克力慕斯
鹹甜的滋味去做融合，內餡藏著帶有萊姆酒的巧克力甘納許，從鼻腔中竄出，層次的豐富度，另人一口接著一口的吃呢
推薦給喜歡大人口味的朋友們唷～
飲品我點了黑糖歐蕾，喝起來部會太甜！搭上甜點剛剛好～～～
剛剛前面有提到因為他們家有做喜餅，所以也有設計非常精美的喜餅盒唷
這麼漂亮的禮盒，感覺收到的人一定會超開心～
店家資訊：
店名：藍氣球Le Bleu Ballon Pâtisserie
地址：台北市士林區後港街152-2號
電話：02-2881-9691
營業時間：13:00-18:30 (週一到週四公休)
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