士林甜點-藍氣球Le Bleu Ballon Pâtisserie 巷弄間精緻法式甜點

哈囉我是47!這次要介紹的是內行饕客才知道的,隱身在繁華市區巷弄內的有點法式手工甜點店-藍氣球

藍氣球有著使用頂級的食材作為甜點的原料,及每日限量賣完就沒有的手工甜點們

位於劍潭捷運站2號出口約10分鐘的路程,

國外觀光客只要到劍潭捷運站,一定都會想到士林夜市

殊不知近士林夜市的後港這有越來越多厲害的精緻甜點店,而藍氣球就是其中一間~~

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藍氣球是一間非常精緻的手工甜點店,店內的甜點們顏值都極高xd 種類也相當多樣可供選擇

純淨潔白的店面,一進門的左前方就能看到甜點櫃,還有陳列在室溫中的常溫糕點

他們是以外帶為主的甜點店,甜點依照當日供應為主,若有特別想吃的口味可以先用電話先行詢問或預定以免撲空

因為店內有販售喜餅,所以也有配合的婚紗企業,整家店充滿喜孜孜的感覺

乍看才發現好多名人都有來這邊訂過喜餅喔!!!

蛋糕櫃裡的甜點非常多,每一款都設計得超精美,不得不說47真的很愛這種法式甜點,甜點真的是很療癒人心的一種食物啊~~

每一款都有如精品般的甜點,另人垂涎三尺,而且各自都有各自的特色與樣貌

仙境 $190元

冬天的腳步近了,草莓的季節盛開了,各個店家在這次的甜點季研發了各式各樣的草莓甜點,此款仙境也是藍氣球即將推出的新品

它是帶有不同層次與口感的內餡堆疊而成,底層是有著淡雅抹茶香氣的抹茶杏仁餡、香草布蕾、草莓椰子奶霜與海綿糕體所一層層地堆疊,上層是草莓果泥,吃得到細細的草莓顆粒,嚐起來甜而不膩,這樣的搭配毫無違和感

老闆娘有加上她的小巧思,內餡還加入抹茶牛奶巧克力的甘納許,來增加口感的豐富度,最上層再使用迷迭香來點綴,有畫龍點睛的效果呢!

粉紅浪花 $160元

這款是請老闆娘所推薦的,閃電泡芙的外型,口感卻不同凡響。是由餅乾的酥脆口感包覆著

內餡注入了卡士達的甜與百香果凍的酸合而為一,一點兒也不膩口,上層是以覆盆子的淡粉色與原味香提,增添了口味上的層次感

海鹽巧克力芬芬塔 $175元

它有華麗的內在美,是店內的長青樹。外層有著星空的淋面相當地吸引人

切開後,是70%的黑巧克力,所製成的苦甜慕斯,口感細緻綿密,與海鹽巧克力慕斯

鹹甜的滋味去做融合,內餡藏著帶有萊姆酒的巧克力甘納許,從鼻腔中竄出,層次的豐富度,另人一口接著一口的吃呢

推薦給喜歡大人口味的朋友們唷~

飲品我點了黑糖歐蕾,喝起來部會太甜!搭上甜點剛剛好~~~

剛剛前面有提到因為他們家有做喜餅,所以也有設計非常精美的喜餅盒唷

這麼漂亮的禮盒,感覺收到的人一定會超開心~

店家資訊:

店名:藍氣球Le Bleu Ballon Pâtisserie

地址:台北市士林區後港街152-2號

電話:02-2881-9691

營業時間:13:00-18:30 (週一到週四公休)

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