台中居酒屋推薦-十八魂手串燒烤 逢甲夜市燒烤店 活體海鮮

哈囉我是47!台中逢甲夜市裡有一家日式料理串燒店

十八魂手串燒烤走日式奢華風的裝潢,餐點除串燒外,還有生魚片、丼飯、手捲等日本料理及活體海鮮多元選擇

之所以取名十八魂,是因為有三位18歲的大男孩,一起開店創業

下班後來這邊放鬆緊張的心情,約三五好友小酌一番,是非常適合的地方

大門前有座四方體柱狀的招牌,上面以白黑雙色書寫著十八魂居酒屋,搭配木格柵圍牆的建築,讓過往的路人不自覺的看過來,門口還立了一個菜單的架子,提供大家參考

店面是一棟兩層樓,進入一樓室內是一個長方形的空間,設計成開放式廚房及吧檯座位區,吧檯座適合一個人來店用餐

空間設計走簡約風,牆面及桌椅都採用木頭材質,櫃檯上有盆栽,牆上掛了幾幅畫

走道的盡頭出口處,天花板上還掛了很多日本文物的旗幡點綴

十八魂的串燒是店家先在廚房烤好,再端上桌,所以在廚房有設燒烤爐,和透明玻璃櫥窗,櫥窗內裝了滿滿的燒烤物

往後走會來到一個挑高中庭,庭院的設計走網美風,有幾個水族箱裡面有新鮮的活龍蝦和貝類,餐點吃的海鮮都是從這裡現撈的,綠葉佈滿了整個牆面,還有櫻花盆栽,庭中有個樓梯,是通往二樓的

上了二樓有個戶外用餐區,以4人座為主,還裝了一架電視機

二樓室內也都以木製材質裝潢,古色古香的燈罩,照射出暖黃的光,使室內顯得非常柔和

一整排靠牆的座椅,區隔成4人一桌,三五好友聚餐,或公司、團體聚會都適合,還有冰箱方便拿取飲料

十八魂居酒屋菜單/餐點

十八魂的餐點種類很多有各種肉品的串燒,日式料理:生魚片、丼飯、手捲,現撈現煮的海鮮鍋物,蔬果沙拉及炒飯

每人低消250元,不含酒水;禁帶外食、酒類;店內用餐加收一成服務費

日本山藥蔬果冰梅醬 NT$150

日本山藥+生菜+小蕃茄,淋上冰梅醬涼拌,山藥綿密黏滑、生菜清脆爽口,這道冷盤沙拉

吃起來酸甜好滋味,搭配串燒吃,解膩開胃健康無負擔

招牌刺身 NT$210

生魚片有鮪魚、旗魚,鮭魚和黃金鯡魚,生魚片切的厚度還可以

我喜歡厚片,魚肉入口新鮮滑嫩很夠勁,擠些檸檬汁或沾點醬,鹹香的醬汁使鮮甜的魚肉口感更好

蔥香烏魚子炒飯 NT$120

店家採用野生烏魚子,米飯選用日本的一等米,一盤香噴噴色澤誘人的米飯端上桌,忍不住舀一匙

米飯炒得粒粒分明,舌尖上不時地泛起陣陣烏魚子與清蔥的鮮香味,這盤炒飯真的讓47感到有些意外

原來一盤看似普通的料理,也能炒的這麼好吃

牛奶干貝湯 NT$

現撈海鮮牛奶干貝蠻大顆,加些蔥花、薑絲一起煮,牛奶干貝湯鮮甜清爽,貝殼肉飽滿厚實,舌尖可以感受到牛奶干貝的新鮮味

輕乳酪半熟蛋 NT$100/2串

我第一次吃串燒半熟蛋,感覺蠻特別的,用培根包住半熟蛋,上面再塗上輕乳酪醬、撒些起司粉一起燒烤

半熟蛋軟滑濃稠,中和培根、乳酪的鹹香味,真的超好吃,喜歡乳酪+半熟蛋的朋友,可別錯過了,找幾個好友一起吃吃看

芝士乳酪馬鈴薯 NT$130

馬鈴薯炸成長條形,淋上一些芝士乳酪醬,口感香醇酥脆,搭配生菜、洋蔥、蕃茄,一口接一口,整盤吃完都不膩口

培根月光壽司卷 NT$110

培根包裹著月光米,添加一些小黃瓜,再淋上美奶滋,壽司吃起來米飯Q彈,培根鹹香,兩者搭配出極佳的口感

培根年糕泡菜卷 白玉羅勒豬肉卷

這盤是兩種串燒合併再一起,一盤6串

我個人超愛年糕串燒!!第一次吃到裡面包年糕的串燒,口味超級特別~~

蒜香帆船豬肉捲 NT$110

豬肉裹加了蔥蒜,燒烤得非常入味,豬肉捲吃起來蔥蒜的香氣更明顯

起司帆船豬肉捲 NT$110

豬肉裹加了起司,炭烤逼出油脂,豬肉吃起來軟嫩好吃,搭配濃郁鹹香的起司口味更好!

熔岩花生脆雞捲 NT$110

雞肉裡夾著香醇綿密的花生醬,雞肉燒烤的外酥內嫩,花生醬溢出與雞肉融合,讓雞肉口感更香甜

海膽手捲NT$110 龍蝦手捲 NT$50 炙燒比目魚手捲 NT$90

手捲好吃有多種口味,海膽手捲綿密濕潤幾乎入口即化,而且蠻甜的

龍蝦手飽滿彈牙、新鮮度還不錯

比目魚手捲鰭邊肉炙燒後,香氣十足軟綿細膩,我最喜歡

其它口味也想吃看看,但實在太飽了,只好下回再品嚐

鹽烤櫛瓜 NT$40

櫛瓜纖維多、熱量低、含有豐富的維生素及抗氧化,爽口、好吃

店家燒烤的功夫非常棒,櫛瓜的水份完全鎖住沒有流失,櫛瓜的水分多,吃起來很甜喔!配上芝麻的香氣,更開胃了

 

可爾必斯 NT$55

乳酸菌具有調整腸胃、促進鈣質吸收、強化免疫力等優點,吃燒烤搭配可爾必斯清涼解渴,非常棒

十八魂手串燒烤,不要以為只有燒烤,店內的餐點種類非常多,日式料理、炒飯、海鮮鍋物…

最重要的是價格親民,食材新鮮,還有吃不膩的美味,還沒吃過的朋友,快帶著家人、好友一起來嚐鮮

 

店家資訊:

店名:十八魂手串燒烤

地址:407台中市台中市西屯區西屯路二段273號之2 (逢甲商圈附近)

電話:(04)2452-2285

營業時間:下午6:00 -上午3:00

FB粉絲網頁:十八魂手串燒烤 https://www.facebook.com/18agesoul/

IG:www.instagram.com/18age_soul

 

店家資訊:

店名:十八魂手串燒烤

📍407台中市台中市西屯區西屯路二段273號之2 (逢甲商圈附近)

📞(04)2452-2285

🕙下午6:00 -上午3:00

FB粉絲網頁:十八魂手串燒烤 https://www.facebook.com/18agesoul/

 

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